يعتقد بعض الناس أن بذور الكتان يمكن أن تستخدم لفقدان الوزن في نظام غذائي لفقدان الوزن ، ولكن البحث حول هذا الأمر متناقض ، ولكن هناك العديد من الأسباب التي يمكن أن تساعدك بذور الكتان على إنقاص الوزن لأنها غنية بالألياف.
بذور الكتان لانقاص الوزن
بذور الكتان غني بالمكونات المفيدة للجسم والتخسيس ، ومنها:
ألياف عاليةتحتوي بذور الكتان على الكثير من الألياف ، وهي مادة مغذية تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتجنب الإفراط في تناول الطعام مما يجعلها علاجًا رائعًا ، كما تقلل الألياف أيضًا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وتخفض الكوليسترول الكلي وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
غني بأحماض أوميجا الدهنيةبذور الكتان مميزة جدًا وهي أفضل لحمض ألفا لينولينيك (ALA) ، وهو حمض دهني أوميغا 3 مشتق من النباتات وله القدرة على قمع الشهية وزيادة الشبع وبالتالي تخفيف الشعور بالشبع. هضم وامتصاص الدهون السيئة في الدم.
يحتوي على مضادات الأكسدةكما أن بذور الكتان غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين وظيفة خلايا حرق الدهون وتحمي الجسم من الجذور الحرة.
منخفضة الكربوهيدراتيمكن استخدام الكتان كبديل أقل كفاءة في استخدام الطاقة لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من النشا والسكر ، باستثناء أن معظم الكربوهيدرات الموجودة في بذور الكتان عبارة عن ألياف.
البروتينتحتوي بذور الكتان على 20٪ بروتين ، والذي يمكن أن يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن ، إذا كنت نباتيًا ولا تحب أكل اللحوم ، فإن بذور الكتان هي أفضل حل بديل للبروتين.
غني بالوركينتحتوي بذور الكتان على لحاء أكثر 800 مرة من أي نبات آخر ، فهذه الوركين غنية بالمركبات الفينولية التي تزيد من نشاط مضادات الأكسدة وتخفف من آثارها عن طريق التخلص من الجذور الضارة الخالية من الأكسجين.
كيفية استخدام بذور الكتان لانقاص الوزن
يمكن الاستفادة من نقعه في الماء الساخن وشربه ، حيث يمكن أن يزيد هذا المشروب من الشعور بالشبع ويقلل الشهية ، وكذلك استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت بذور الكتان.أبرز فوائد واستخدامات زيت بذور الكتانفي مراجعة منهجية لـ 45 دراسة نُشرت في Obesity Reviews 2017 ، أدى استخدام بذور الكتان في النظام الغذائي إلى فقدان الوزن بشكل كبير وتقليل مؤشر كتلة الجسم وقياسات الخصر بشكل ملحوظ ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
تناول بذور الكتان المطحونة: قد لا يتمكن جسم الإنسان من استخدام العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في بذور الكتان الكاملة المتسخة لأن الجسم لا يستطيع الهضم بشكل جيد ، ومن الأفضل طحنها قبل تناولها.
أضف بذور الكتان إلى الأطعمة المختلفةيمكن دمج بذور الكتان المطحونة في العديد من الأطعمة ، على سبيل المثال ، يمكن إضافتها إلى أنواع معينة من العصائر أو الزبادي أو الشوربات ، ويوصى باختيار الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على بذور الكتان.
أضف بذور الكتان إلى الخبزيمكنك إضافة بذور الكتان إلى الخبز عن طريق تقليل كمية الدقيق المستخدمة واستبدالها بنفس الكمية من بذور الكتان المطحونة ، ويمكن استخدام هذه الطريقة لصنع الخبز أو المافن أو أي نوع آخر من المعجنات.
احفظ بذور الكتان في مكان بارد ومظلميمكن أن تبقى بذور الكتان الكاملة أطول نسبيًا من بذور الكتان المطحونة لأنها تحتوي على غطاء خارجي يحمي الأحماض الدهنية الداخلية من الأكسجين.
هل بذور الكتان مفيدة لفقدان الوزن؟
من المهم لفقدان الوزن زيادة النشاط البدني العام وإضافة تمارين جديدة إلى النظام اليومي كما يوصى بتناول طعام صحي لفقدان دهون الجسم.
وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد معلومات تشير إلى دور بذور الكتان في إنقاص الوزن بشكل خاص ، لكنها يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن كما ذكرنا أعلاه.
الآثار الجانبية لبذور الكتان
من الآمن تناول بذور الكتان باعتدال ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند تناول بذور الكتان:
يجب عدم تناول بذور الكتان غير الناضجة لأنها تحتوي على بعض السموم وتؤدي إلى سوء الهضم.
يوصى بتجنب مكملات بذور الكتان أثناء الحمل ولا تعرف سلامتها أثناء الرضاعة الطبيعيةأهمية الرضاعة الطبيعية.
من المهم شرب الكثير من الماء عند تناول بذور الكتان ، حتى يتمكن الجسم من هضم الألياف التي تحتوي عليها.
إذا لم يكن لديك ما يكفي من الماء ، يمكنك الحصول على بذور الكتان التي لا تسبب آلام في المعدة والإمساك.
الكمية الموصى بها لانقاص الوزن
نظرًا لأن بذور الكتان غنية بالمغذيات ، فلا يلزم تناول ما يكفي منها ، ويوصي خبراء الصحة بملعقة كبيرة من بذور الكتان يوميًا لفقدان الوزن والصحة العامة.
يمكنك تناول زيت أو كبسولات بذور الكتان للمساعدة في إنقاص الوزن.
بذور الكتان السعرات الحرارية
كيف تستعدتحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكتان على 37 سعرًا حراريًا ، لذا استخدم بذور الكتان في نظامك الغذائي ، مع مراعاة عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى الاحتفاظ بها.
هناك طريقة أخرى لتقليل كمية السعرات الحرارية في طعامك وهي استبدال الزيت بملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان.
ماذا يحدث عندما تفرط في استخدام بذور الكتان؟
تحدث العديد من الأضرار عند تناول بذور الكتان لفقدان الوزن لأنها يمكن أن تضعف وظيفة الغدة الدرقية ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بالغدة الدرقية تجنب الجرعات الزائدة من بذور الكتان واستشارة الطبيب.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من النزيف أو يتناولون الأدوية التي تعالج الدم ، استشر الطبيب قبل استخدام بذور الكتان.
يسبب الحساسية من بذور الكتان ، لذلك ينصح بشرب الكثير من الماء بعد ذلك.
استخدامات أخرى للكتان
الألياف المستخرجة من بذور الكتان لها نسيج ناعم وتستخدم في العديد من الصناعات حيث تكون ألياف بذور الكتان من أعلى مستويات الجودة في الورق وشبكات التوازن وتستخدم في صناعة الأقمشة والمنسوجات.
تستخدم سيقان الكتان منخفضة الجودة أيضًا في صناعة السجاد والمناشف والأكياس ، بالإضافة إلى الورق عالي الجودة وأحيانًا السجائر.
تستخدم ألياف الكتان منخفضة الجودة لإنتاج الخيوط والأثاث ، مثل الزيوت المستخرجة من الكتان في الدهانات والورنيش وتلميع الأثاث والصابون ، فإنها تثبت الخشب في مكانه.
نصائح عند استخدام الكتان
يوصى بتناول بذور الكتان بعد طحنها لأنها لا تستخدم عند تناول البذور كاملة.
يجب حفظ بذور الكتان المناسبة في حاويات محكمة الإغلاق لتخزين أحماضها الدهنية.
يجب تناول جرعات كافية من بذور الكتان ، حوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين في اليوم ، ويوصى بشرب الكثير من الماء.
في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية استخدام بذور الكتان لفقدان الوزن وفوائد أخرى لا يعرفها الكثيرون. لم يتم تأكيده بعد لأنه يساعد بشكل مباشر على إنقاص الوزن والتخلص من الدهون الثلاثية في منطقة البطن.