إليك طريقة عمل الارز بالخلطة والكبد والقوا نص مثل المطاعم

 

طريقة عمل الأرز بالخليط

طريقة عمل الأرز بالخليط وهو من أسهل وصفات الرقة التي طعمها لذيذ ، لأن هذا الطبق من الأطباق الرئيسية على المائدة العربية وخاصة الخليجية.

طريقة أخرى لعمل الأرز بالخليط

مختلف طريقة عمل الأرز بالخليط من دولة إلى دولة ، يسرد موقع Mukhtafoun عدة طرق لطهي هذا الطبق اللذيذ ، ومنها ما يلي:

طريقة عمل الأرز بالخليط والكبد وقضى النص مثل المطاعم

المطاعم لها نكهة مميزة i طريقة عمل الأرز بالخليطالآن يمكنك طهيها بسهولة.

المكونات

1. كوبين أرز بسمتي أو أرز مصري عادي
2. نقطع الكبد والحوصلة إلى قطع صغيرة ونغسلها جيدًا.
3. نقطع بصلة كبيرة إلى قطع صغيرة.
4. أحضر مكعبًا من مرق الدجاج الجاهز منزليًا.
5. نصف ملعقة صغيرة ملح حسب رغبتك.
6. نصف ملعقة طعام سبع بهارات حسب الرغبة.
7. قطعتان من أعواد القرفة مستقيمة أو مطحونة حسب رغبتك.
8. ملعقة متوسطة من السكر.
9. زيت نباتي أو زيت ذرة للطبخ.
10. ربع كوب من الزبيب النظيف المغسول.

كيف تستعد

• يحضر طريقة عمل الأرز بالخليط ابدأ بوعاء الطهي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي واتركه يسخن.
• يضاف البصل ويقلب حتى يلين ويصبح ذهبي اللون.
• أضف ملعقة من السكر حتى يتكرمل تمامًا.
• يضاف المرق الساخن ويخلط جيدا.
• نترك المزيج حتى يغلي ، ويصبح لون العلم ذهبي اللون ويتكامل مع المكونات.
• ينقع الأرز لمدة عشر دقائق ثم يصفى جيدًا.
• يضاف الأرز إلى المرق ويضاف حسب الحاجة مع مراعاة الماء حسب نوع الأرز.
• اغلي النصف والنصف بشكل منفصل لمدة خمس دقائق.
• في وعاء نضيف البصل المفروم مع نصفه والكبد ويتبل بالبهارات ورشة ملح وقرفة ويترك لمدة خمس دقائق.
• نضع الكبدة ونضع نصفها في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات إذا أردت.

وقت التحضير

• 50 دقيقة.
• حصة تكفي 4 أشخاص.

طريقة عمل الأرز بالخليط والكركم والكبد ونرمي النصف

• طريقة عمل الأرز مع خلطة الكبد وقذف نصفه بالكركم صحية جدا للناس لأنها تحتوي على نسبة من البروتينات والنشويات التي تمد الجسم بالطاقة.

المكونات

1. 2 كوب أرز.
2. 1 ملعقة كبيرة كركم.
3. زيت الذرة.
4. اثنين من الزبدة المعلقة.
5. يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
6. ثوم مفروم.
7. خل.
8. 2 عود قرفة.
9. بهارات مختلفة.
10. ملح للتذوق.
11. نصف كيلو من الكبد وصرف النص.

زخرفة

1. لوز
2. الزبيب المغسول
3. البقدونس المفروم

كيف تستعد

• في وعاء ، اسلقي الحلاوة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• أضف ملعقة كبيرة من الزيت الساخن وأضف نصفه.
• يُضاف البصل المفروم ، ثم يُسكب في الكبد ويُحرّك ببطء.
• يضاف الثوم والخل ونصف ملعقة كبيرة من الكركم.
• في وعاء آخر نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونضيف الأرز ونصف ملعقة كبيرة من الكركم ونرش الملح ونقلب.
• نضيف الماء أو المرق إذا كان متوفرا ثم الكبد ونضع نصفه مع الأرز ونتركه على نار متوسطة ونزين طبقك بالبقدونس واللوز.

طريقة عمل الأرز بالخليط والكبد ورمي نصفه بالفول السوداني

• تعتبر طريقة عمل الأرز بالخليطله طعم جيد وغني بالكربوهيدرات والفيتامينات لاحتوائه على الفول السوداني ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات لتحضيره.

المكونات

1. 2 كوب أرز مصري سادة.
2. رمي نصف كيلو كبد وغسول النص.
3. ملعقة متوسطة من دبس السكر الأسود.
4. 2 كوب مرق دجاج.
5. بصلة كبيرة مفرومة.
6. علق الفول السوداني.
7. عصا القرفة.
8. ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
9. بهارات مختلفة حسب الرغبة.
10. ملح.
11. ملعقة كبيرة من السكر.
12. ربع ملعقة هيل.
13. ربع ملعقة من المصطكي.

كيف تستعد

• اغسل الكبد ، ورمي نصفه في وعاء ، وانقعه بالليمون والخل ، ثم اشطفه بالماء الدافئ
• يغلى نصفه لمدة عشر دقائق ثم يصفى.
• ضعي قدرًا كبيرًا من السكر في قدر على النار حتى يمتلئ الكراميل ، أضيفي المرق ، دبس السكر والصلصة حتى الغليان واخلطي جيدًا.

لصنع الأرز

• في وعاء ، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ، ثم نضع المستكة والهيل والبهارات والملح مع التحريك المستمر ، ونضع الأرز المغسول والمصفى.
• نضع خليط الشوربة على الأرز ونتركه حتى يغلي.
• في مقلاة مدهونة بالزيت ، أضيفي الفول السوداني وبعض المكسرات حسب الرغبة واتركيها جانباً.
• نضيف الفول السوداني والكبد ونرمي نصف وجه الأرز لتزين ويقدم على الفور.

فوائد الارز الممزوج بالكبدة والنصف

• ما هو الطبق الخاص الذي يمد الجسم بالطاقة ويشبع المعدة ، مثل الأرز الممزوج بالكبد والملقى في النص يلعب دورًا فعالاً في تنشيط الدورة الدموية وزيادة قدرتها.
• يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات التي تجعل الجسم ينمو.
• يعمل الكبد والقوة على تزويد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة.
• – ادراج الحديد في الكبد مما يقي الجسم من فقر الدم.
• خذ كمية كافية من الكبد وتقضي نصفه كل فترة ، لاحتوائه على البوتاسيوم والمنغنيز وبعض المعادن المهمة.

من مساوئ الإكثار من تناول الأرز مع الخلط في الكبد وإهدار النصف

• يحضر طريقة عمل الأرز بالخليط في الكبد وقضى النص على زيادة الوزن وبالتالي مواجهة بعض المشاكل الصحية.
• الكبد والزلابية نصف مليئة بالكوليسترول ، لذلك يوصى بعدم تناول الكثير منه لمرضى الأوعية الدموية.
• لا ينصح بتناول الكبد للحامل ، لما له من تأثير على الجنين ، وذلك لارتفاع نسبة الفيتامين أ خارج.
• الاستهلاك المفرط للكبد ، على وجه الخصوص ، هو سبب للنقرس ، لذلك يجب تناوله باعتدال حتى يستفيد الجسم بشكل فعال.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الأرز بالكبد والحوصلة