الحلبة لها استخدامات علاجية شائعة في الشرق الأوسط ، وقد ثبت أنها تفتح الشهية وتعالج فقر الدم بشكل أساسي ، ولكن بصرف النظر عن هذا الاستخدام ، فإن فوائد واستخدامات الحلبة عديدة ومتنوعة ، لا سيما تلك المتعلقة بصحة الجسم.
ما هو الخاتم؟
الحلبة نبات سنوي يُعرف أيضًا باسم الميثي في أجزاء كثيرة من العالم.
- هو عضو نباتي من عائلة الفول ، واسم العائلة العلمي هو فاباسي ، وهو موطنه الأصلي في الشرق الأوسط ويستخدم على نطاق واسع في شبه القارة الهندية.
- هذا النبات السنوي له أوراق مستديرة صغيرة ، وهناك أدلة على أن قدماء المصريين فهموا فوائد هذه العشبة لأن بذورها وجدت في المقابر ، وخاصة في توت عنخ آمون.
- يُزرع هذا النبات على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، ولكن معظمه يزرع ويؤكل في الهند.
حقائق غذائية عن الحلبة
وفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي الحلبة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة ، بما في ذلك:
- الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس وكذلك فيتامين ب 6 والبروتين والألياف الغذائيةأبرز الألياف الغذائية.
- يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة القوية والمغذيات النباتية ، بما في ذلك الكولين والتريونيلين والياموجينين والليتروجينين والديوسجينين والتيجوجينين ومبيدات الجراثيم.
الفوائد الصحية للحلبة
تعود معظم الفوائد الصحية للحلبة إلى تركيبتها الغنية بالألياف والمغذيات النباتية ، فهي تستخدم كعشب طبي ولها العديد من الفوائد الصحية الهامة والتي سيتم شرحها بالتفصيل أدناه:
- تعزيز السيولة
- ذكرت مجلة طب الأطفال تأخيرا في الرضاعة الطبيعيةأسباب رفض الرضاعة واللجوء إلى الرضاعة بحليب الأطفال يحدث هذا عندما لا تكون الأم قادرة على إنتاج ما يكفي من الحليب. غالبًا ما يصف أطباء الأيورفيدا التقليديون في الهند التينوغريك للأمهات المرضعات.
- يمكن أن تعزى هذه الفائدة إلى وجود الديوسجينين في الحلبة ، وخلص بحث أجري في مجلة الطب البديل والتكميلي في نيويورك إلى أن إدراج الشايكيف تشرب الشاي الصيني يمكن أن تساعد الحلبة في النظام الغذائي الأمهات الجدد على زيادة الرضاعةأفضل خطوات الحميات الغذائية أثناء الرضاعة الطبيعية لإنقاص الوزن.
- تساعد كبسولات الحلبة على زيادة كمية الحليب التي ينتجها الثدي ، كما أن محتوى المغنيسيوم يساعد على تحسين جودة الحليب للحفاظ على صحة الأطفال ، حيث توفر كل كبسولة حوالي 600 ملليغرام من المغنيسيوم ، ويجب أن تحتوي على 2-3 كبسولات من الحلبة . ثلاث مرات مختلفة من اليوم.
ملحوظة:استشر طبيبك قبل تضمين كبسولات / بذور الحلبة في نظامك الغذائي أثناء الرضاعة الطبيعية.
- تسكين آلام الدورة الشهرية
- ملعقة خشبية مملوءة ببذور الحلبة يمكن أن تقلل من آلام الدورة الشهرية وانزعاجها ، فالحلبة مادة فعالة تسهل عملية الدورة الشهرية وتخفف من أعراضها.
- تقلل الحلبة أيضًا من أعراض انقطاع الطمث نظرًا لاحتوائها على مواد كيميائية (ديوسجينين وإيسوفلافون) تشبه هرمون الاستروجين الأنثوي ، ويمكن أن يؤدي فقدان هرمون الاستروجين إلى أعراض انقطاع الطمث.
- وبالتالي ، قد تساعد الحلبة في تقليل أعراض انقطاع الطمث مثل تقلب المزاج والاكتئاب والتشنجات والآلام غير العادية.
- بالإضافة إلى كل ما سبق ، فإنه يساعد أيضًا في مراقبة عدد من الهرمونات الأخرى ، مع الحفاظ على العديد من وظائفها الطبيعية.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم
- أظهرت الأبحاث المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية أن تناول الحلبة فعال في المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول ، حيث يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.LDL(سيء) بشكل ملحوظ ، والذي يمكن أن يمنع مجموعة متنوعة من الحالات مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- ك غني بالألياف ، فهو يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدميسبب جلطات الدم وطرق العلاج.
- الوقاية من سرطان القولون
- تتمتع الحلبة بخصائص مضادة للسرطان ، وخاصة للوقاية من سرطان الثدي وسرطان القولونما هي أسباب مرض القولون؟ وما هي طرق علاجها؟على وجه الخصوص ، تم ربط ديوسجينين الستيرويد الموجود في العشب بالوقاية من سرطان القولون.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من السكريات غير النشوية مثل السابونين ، والهيميسليلوز ، والصمغ ، والتانين ، والبكتين ، تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتمنع الأملاح من إعادة امتصاصها من قبل القولون.
- في العديد من الدراسات ، وجد أن الحلبة لها تأثيرات مضادة للسرطان وقد تساعد في تحفيز موت الخلايا المبرمج.
- تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية
- تحتوي بذور الحلبة على 25 في المائة من الجالاكتومانان ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان بشكل طبيعي والتي تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- السيطرة على مرض السكري
- تساعد كبسولات أو خلاصة الحلبة في تخفيف مرض السكري من النوع الأول والنوع 2. أظهرت دراسة تجريبية في عام 2005 أن إضافة بذور الحلبة إلى النظام الغذائي لمرضى السكر يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- بسبب وجود الألياف الطبيعية ، ينخفض معدل امتصاص السكر في مجرى الدم في العشب ، وبسبب وجود الحمض الأميني 4-هيدروكسيلوسين في الحلبة ، يتم تنظيم إفراز الأنسولين.
- يوصى عادةً باستخدام 15-20 جرامًا من الحلبة للسيطرة على نسبة السكر في الدم بشكل يومي.
- تقليل الإمساك ودعم صحة الكلى
- علاج التهاب الحلق
- فوائد إضافية للحلبة
تشمل الفوائد الأخرى للحلبة ما يلي:
- يعالج الجروح والالتهابات وأمراض الجهاز الهضمي.
- يساعد في محاربة الجذور الحرة بسبب خصائصها المضادة للأكسدة.
- في الطب الهندي والأيورفيدا ، يتم استخدامه للمساعدة على الهضم.
- يساعد على تحسين التمثيل الغذائي والصحة العامة للجسم.
- التطبيق الخارجي للحلبة يعالج الجلد المتهيج والحالات الأخرى.
الجرعة الموصى بها للحلبة
إذا كنت تتناول الحلبة لسبب محدد ، فقد تكون هناك بعض القيود أو إرشادات السلامة لاستخدامها ، بما في ذلك:
- على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تناول الحلبة لزيادة إنتاج الحليب (كأم مرضعة) ، يمكنك تناول ما يصل إلى 5500 ملليغرام يوميًا (حوالي 2-3 كبسولات 3 مرات في اليوم).
- إذا كنت تستخدم الحلبة كمعزز صحي كامل ، فمن المستحسن أن تأخذ جرعات أقل بكثير.
استخدامات الحلبة
يمكنك استخدام واستهلاك الحلبة بعدة طرق منها:
- جفف الأوراق واستخدمها كأعشاب.
- تناول بذور الحلبة المطبوخة أو في حساء معين.
- استخدم مسحوق بذور الحلبة الجاف كتوابل ، فهذه الطريقة مقبولة في العديد من الأطباق الآسيوية.
- يمكن أيضًا استخدام مسحوق الحلبة لصنع شاي صحي نابض بالحياة.
صحيح أن الحلبة غنية بالعناصر الغذائية والصحية وتلعب دورًا منشطًا لأجزاء مختلفة من الجسم ، ويجب ألا تنسى أنها يمكن أن تسبب ضيقًا في الجهاز الهضمي وإسهالًا وغازات وعسر هضم لدى البعض (خاصة لمن يعانون من الحساسية). ) ولا ينصح به أثناء الحمل.كيفية حساب أسابيع الحمل بالتفصيل بتسعة أشهر لأنه يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض لما له من تأثير قوي على الجهاز التناسلي للأنثى.