يوجد تاريخ موجز للزعتر
- يستخدم الزعتر منذ آلاف السنين ، وكان عشبًا مفضلاً لدى الأباطرة الرومان الذين اعتقدوا أنه ، إلى جانب مياه الاستحمام ، يمكن أن يحمي من السموم.
- أحرق الإغريق والرومان الزعتر لتطهير منازلهم ومعابدهم ولإعطاء الشجاعة لمن استنشق الدخان.
- تم استخدام الزعتر لدفن الجثث في مصر القديمة حيث كان يُعتقد أنه يساعد الموتى على الانتقال إلى الحياة التالية. في إنجلترا ، اعتبرت بقع الزعتر البري دليلاً قويًا جدًا على أن الجنيات ترقص طوال الليل في المكان الصحيح حيث توجد الأعشاب. وجد. .
القيمة الغذائية للزعتر
الزعتر هو عشب غني بالمغذيات النباتية والفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو ورفاهية الجسم بشكل عام. قيمتها الغذائية على النحو التالي:
- يحتوي الزعتر على الثيمول ، وهو زيت أساسي مهم جدًا له خصائص مضادة للفطريات ومطهر.
- يحتوي الزعتر أيضًا على مضادات الأكسدة الفينولية مثل زياكسانثين ولوتين. ايبيجين نارينجين و لوتولينو ال تيمونين.
- أوراق الزعتر غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز والسيلينيوم والمغنيسيوم – وهي ضرورية لوظائف الجسم الطبيعية. يعتبر الزعتر أيضًا ًا جيدًا للفيتامينات ، وخاصة فيتامينات ب المعقدة ، و ك وفيتامين ج وحمض الفوليك.
الفوائد الصحية للزعتر
للزعتر العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، منها:
تحسين البصر
- الزعتر غني بالفيتامينات أإنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ومضاد للأكسدة وهو ضروري لتعزيز صحة الجلد والحفاظ على الأغشية المخاطية الصحية ، وبالتالي تحسين الرؤية.
يعالج نزلات البرد والسعال والتهاب الحلق
منع حب الشباب
- يتمتع الزعتر بخصائص ممتازة مضادة للبكتيريا ، ولهذا فهو فعال للغاية في محاربة البكتيرياتعريف البكتيريا يسبب حب الشباب.
- يساعد الزعتر في الحفاظ على بشرة صحية من خلال القضاء على البكتيريا المسؤولة عن مشاكل الجلد المختلفة.يمكن تخفيف زيت الزعتر الأساسي بالماء واستخدامه كتونر لشد البشرة الناضجة.
يعزز نمو الشعر
علاج اضطرابات الجهاز التنفسي
- نظرًا لخصائص المضادات الحيوية للزعتر ، فهو علاج فعال لأمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والتهاب الشعب الهوائية وكذلك الزكام والتهاب الحلق وقد ثبت أن الزعتر فعال جدًا في علاج التهاب الشعب الهوائية.
صحة العظم
- يعتبر الزعتر ًا رائعًا للفيتامين ك ممتاز للحديد والكالسيوم والمنغنيز ، تلعب هذه المعادن دورًا حيويًا في صحة العظام وتحفيز نمو العظام وتطورها.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة باضطرابات العظام وبالتالي يساعد في الحفاظ على عظام قوية وصحية والوقاية من أمراض العظام.
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
- يساعد المزيج من الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في الزعتر على منع الالتهاب المزمن ، وهو سبب رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يشتهر زيت الزعتر على وجه الخصوص بخصائصه المضادة للتشنج ، والتي بدورها تعزز صحة القلب ، لأنها تمكن من حسن سير صمام القلب ، وتساعد على استرخاء الأوردة والشرايين ، مما يخفض ضغط الدم ويقوي القلب.
ضبط ضغط الدم
- أوراق الزعتر غنية بالبوتاسيوم ، وهو عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم ، ومن المعروف أيضًا أن مستخلصات الزعتر تساعد في خفض ضغط الدم في حالات ارتفاع ضغط الدم.
علاج التشنجات العضلية
مضاد للبكتيريا
- للزعتر خواص مضادة للبكتيريا ، وهذا هو سبب استخدامه في كثير من الأحيان لمحاربة الالتهابات والأمراض التي تسببها البكتيريا والفطريات ، على سبيل المثال ، بكتريا قولونية.
- توصلت الدراسات إلى أن زيت الزعتر الأساسي له القدرة على محاربة أنواع مختلفة من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية ، ويمكنه قتل البكتيريا داخل وخارج الجسم ، كما يستخدم شاي الزعتر أيضًا للبشرة وتطهير الأسطح الأخرى.
يستخدم الزعتر
تستخدم أوراق الزعتر الطازجة في الطهي وكذلك لصنع الشايكيف تصنع الشايغالبًا ما يستخدم الزعتر أيضًا في:
- الحماية من الحشرات عن طريق وضع أوراق الزعتر بين طبقات الكتان لمنع هجمات الحشرات على القماش.
- زيت الزعتر ، على سبيل المثال ، له مجموعة واسعة من الاستخدامات كعنصر في مزيلات العرق والصابون المعطر.
- يعمل الزعتر بشكل جيد كمطهر وغالبًا ما يستخدم أيضًا لحفظ اللحوم والخضروات ، وعلى الرغم من أن أوراق الزعتر الطازجة صالحة للأكل ، إلا أنه يجب تخفيف الزيت العطري المستخرج منها بزيت أو حامل مائي.
- تشمل الأغراض الطبية التي يستخدم فيها الزعتر ؛ الوقاية والعلاج من أمراض مثل الإسهال وآلام المعدة والمغص والتهاب الحلق والسعال الديكي والتهاب المفاصل ، وغالبًا ما يستخدم أيضًا كمضاد.
الآثار الجانبية وحساسية الزعتر
مثل الأعشاب الأخرى ، للزعتر أيضًا عدد من الآثار الجانبية ، بما في ذلك:
- يحتوي على مركبات مثل الثيمول والكارفاكرول ، والتي يمكن أن تهيج الأغشية المخاطية لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
- لا يوجد دليل قاطع يثبت سلامة هذه العشبة عند النساء الحوامل والمرضعات ، ولا توجد موانع ، ومع ذلك ، نظرًا لأن الزعتر علاج مثبت لتحفيز الدورة الشهرية ، فهناك احتمال أن تكون المرأة الحامل معرضة لخطر الإجهاض.أهم أسباب الإجهاض علامات وأعراض الإجهاض.
- يجب على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 10 سنوات عدم شرب الزعتر.
- يجب على الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المضادة للغدة الدرقية استخدام الزعتر لتجنب التفاعلات الضارة مع هذه الأدوية ، والتي تتداخل مع وظائفهم.
أخيرًا ، للزعتر العديد من الفوائد الصحية على جسم الإنسان ، لذلك يجب استخدامه على النحو الأمثل لتحقيق أقصى استفادة من الجسم.