البطاطس ليست كلها في منازلنا ، بغض النظر عن طريقة طهيها أو سلقها أو نيتها ، والكثير منا لا يدرك الفوائد التي تجلبها لصحتنا. هنا ، سوف نقدم لك بعض الفوائد الواضحة للبطاطس المسلوقة ، على وجه الخصوص ، ثم نقربها حتى لا تتركها في طاولتك.
تحضير البطاطس المسلوقة
لتحضير وجبة لذيذة من البطاطس المسلوقة نحتاج إلى:
- خمس حبات بطاطس صغيرة.
- قطعة ثوم صغيرة مطحونة جيداً.
- حبة ليمون متوسطة الحجم.
- بصلة خضراء
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نعناع جاف قليلاً.
- نصف لتر من الملح.
طريقة التحضير:
- نغسل البطاطس جيدًا بالماء الدافئ ، ونضعها في وعاء ، ثم نغطيها بالماء ، ونتركها تطهى على نار متوسطة لفترة من الوقت. 10 دوم 15 لحظة لتسلق جيدا.
- نضعها جانبًا لتبرد جيدًا ، ثم نخرج الحبات ونقطعها إلى مربعين متوسطين الحجم ، ثم نزيل القشور ، ثم نأخذ وعاءًا متوسط الحجم ونضعها فيه.
- نقطع الليمون إلى قسمين ، ونعصره جيدًا للحصول على عصير الليمون ، ثم نسكبه في كوب ، ونقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة مفرومة ناعماً.
- يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس وعصير الليمون والجزر الأبيض إلى مربعات البطاطس والنعناع الجاف. ثم نقوم بتقليب هذه المكونات داخل القدر جيداً لدمجها.
- بعد إعطاء الصحن المسطح ، نخرج تلك المكعبات ونضعها عليها ، ثم نسكب عليها القليل من زيت الزيتون ، ثم يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.
فوائد البطاطس المسلوقة
جيد للبوتاسيوم
أرخص مصادر البوتاسيوم في العالم هي البطاطس المسلوقة ، لأنها تتميز بقيمتها الغذائية المختلفة وأفضلها. 620 غرام من البوتاسيوم.
خفض ضغط الدم
تخفض البطاطس ضغط الدم بشكل جيد وسليم ، حيث لا تحتوي على نسبة من الدهون أو الكوليسترول ، رغم أنها غنية بالألياف الغذائية ، فضلاً عن احتوائها على نسبة منخفضة من الصوديوم.
يوصي العديد من خبراء التغذية بالبطاطس المسلوقة لحماية صحة القلب ، وذلك لاحتواء إحداها على الآتي: 17ملليغرام من الصوديوم و4 جرامات من الألياف ، ثم صفر ملليغرام من الكوليسترول.
منع المرض
تعتبر البطاطس المسلوقة من أولى العوامل التي تساهم في حماية جسم الإنسان من الأمراض ، كما أظهرت العديد من الدراسات الحديثة ، وذلك لاحتوائها على المكون الرئيسي لإنتاج البروتين في الجسم ، وهو الحفاظ على الطاقة واستقرارها. داخل الخلايا. الجسم.
ومن الأمراض التي تحمي البطاطس منها نذكر:
- مرض الزهايمر
- أزمة قلبية
- الصداع النصفي
- داء السكري
- سرطان القولون والسمنة
النشا المتوفر في البطاطس من الأشياء التي تساعد على الوقاية من هذه الأمراض.
الشعور بالشبع
تتميز البطاطس بإنزيم يسمى “مثبط البروتين” ، وهو المسؤول عن الشعور بالامتلاء والشبع.
إمداد الجسم بالفيتامينات
تزود البطاطس الجسم بالعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين سي الذي يغذي جهاز المناعة ، وفيتامين ب6) مسؤول عن البروتين في الجسم. وهو من الأطعمة التي تساعد في بناء الأسنان والعظام ، وذلك لغناه بالكالسيومأهم الأطعمة الغنية بالكالسيوم. كما ينصح النساء الحوامل بتناوله بسبب احتوائه على حمض الفوليكما فائدة حمض الفوليك للصحة العامة للجسم؟ ما يحتاجه الجنين لينمو في بطن أمه.
رجيم البطاطس المسلوقة
البطاطس هي واحدة من أكثر الحميات الغذائية شيوعًا لفقدان الوزنفوائد التمر بالحليب والرجيم لتنحيف الجسم والصحة بطرق فعالة وسريعة ، وذلك لاحتوائها على الكربوهيدرات والألياف الغذائيةأهمية الألياف الغذائية هضمها.
فترة حمية البطاطس
يختار بعض خبراء التغذية نظامًا غذائيًا للبطاطس المسلوقةأهم فوائد البطاطس المسلوقة في أسبوع واحد ، ويحسن استهلاكه في الأيام الأربعة الأولى بدون ملح أو أي إضافات أخرى.
برنامج الوجبات
الأيام الأربعة الأولى
اليوم الخامس
في اليوم الخامس ، تناول بعض الفواكه والخضروات وخاصة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، وحاول تجنب هذه الأطعمة على وجه الخصوص ، العنب والتين.أهم الفوائد الصحية والجمالية للتين .. أهم أنواع ثمار التينوالتواريخهناك فوائد لتناول التمر للحوامل والمحافظة عليها خلال هذه الفترةومبلل وموز وكريمة.
اليوم السادس
يجب أن تكتفي بسلطة خضروات واحدة.
كانت هذه أهم الفوائد التي توفرها البطاطس المسلوقة لجسم الإنسان ، فبمجرد أن تكون على دراية بها ، ستدرجها بلا شك في نظامك الغذائي وتستفيد منها بشتى الطرق.