يُطلق على البرتقال الياباني اسم برتقال ذهبي أو برتقال ذهبي أو ليمون ياباني ، ويُعرف علميًا باسم الحمضيات اليابانية.
يشتهر البرتقال الياباني بثماره التي تتميز باللون البرتقالي ، وهي صغيرة الحجم ، حيث يزن البرتقالي من 8 إلى 10 جرام ، وهو يشبه الزيتون ويتميز بمذاقه الحلو.
فيلم وثائقي ياباني عن اللون البرتقالي
برتقال برتقال (Citrus japonica الذي فرضته Japan Citrus) له اسم علمي وثماره هي أصغر ثمار الحمضيات من حيث الحجم ، لونها برتقالي فاتح ، أكبر قليلاً من ثمرة الكرز وهذه الفاكهة تؤكل كاملة مع قشرتها . .
- يصل ارتفاع شجرة الكمكوات من 8 إلى 15 قدمًا. يمكن أن يتراوح حجم أوراق الكمكوات الداكنة من 25.1 إلى 5.3.
- تصنف هذه الفاكهة على أنها لا تحتوي على بذور.
- لا يتأثر برتقال ذهبي بالبرودة والصقيع ونجامي مارومي هو أحد الأصناف الشائعة.
- وهي تختلف عن غيرها من ثمار الحمضيات في أنها تدخل في فترة الشتاء العميق والسكون ، لأنها يمكن أن تعيش لعدة أسابيع من الطقس الدافئ.
- على الرغم من قدرتها المذهلة على البقاء في درجات حرارة منخفضة ، فإن هذا هو الحال في المناطق القريبة من سان فرانسيسكو وكاليفورنيا ، لكن أشجار البرتقال تنمو بشكل أفضل في الأماكن الأكثر دفئًا وتكون أفضل وأكثر إنتاجية وتؤكل نيئة.
- تنضج الثمرة عندما تصل إلى مرحلة اللون الأصفر والبرتقالي.
أين يزرع البرتقال الياباني؟
- يزرع في الهند والصين وتايوان وجنوب شرق آسيا واليابان والشرق الأوسط وأوروبا (خاصة كركيرا واليونان).
- وفي جنوب الولايات المتحدة (فلوريدا وكاليفورنيا على وجه الخصوص).
- حاليا ، تزرع على نطاق واسع في مصر.
ما هي فوائد برتقال ذهبي؟
أولا ، تقوية جهاز المناعة
تعتبر فاكهة الكمكوات من أنواع الفاكهة التي يمكن أن تساعد في عملية تحسين وتقوية صحة جهاز المناعة ، وذلك للأسباب التالية:
- نسبة عالية من فيتامين ج ، وهو من أهم العناصر الغذائية التي تساعد على: تحسين وتقوية صحة الأوعية الدموية ، وتقوية الغضاريف المختلفة في الجسم ، وتسريع التئام الجروح.
- هناك العديد من المركبات الكيميائية التي يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في تنشيط نوع معين من الخلايا المناعية التي يحتاجها الجسم ليكون قادرًا على محاربة بعض الالتهابات والأمراض ، على سبيل المثال: (أمراض الجهاز التنفسي ، والأورام السرطانية).
- يتميز باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم للمساعدة في الوقاية من الأمراض المزمنة.
ثانياً: العمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الكمكوات على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل عام والجهاز الهضمي بشكل خاص ، لذا فإن تناول هذا النوع من البرتقال مع عملية منتظمة يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- ينظم عملية الهضم ويحارب الإمساك.
- العمل على تقليل فرص الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية (مرض الأمعاء الالتهابي).
- يقلل من فرص الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.
ثالثًا: خفض مستويات الكوليسترول الضار
- يتميز برتقال الكمكوات عن غيره من أصناف البرتقال باحتوائه على نسبة كبيرة وعالية من مضادات الأكسدة ، والتي توجد ليس فقط في اللب ولكن توجد أيضًا في قشور هذه الفاكهة والتي يمكن تناولها مع اللب أيضًا.
- يمكن أن يساعد تناول برتقال ذهبي في تقليل مستوى الدهون في الجسم ، وكذلك تقليل مستويات الكوليسترول الضارة ومنع تراكمها في الأوعية الدموية.
- ويرجع ذلك أساسًا إلى أن برتقال ذهبي غني بمضادات الأكسدة وأيضًا بالألياف.
رابعا: تحسين صحة الجلد
هناك العديد من الفوائد التي تعود بالفائدة على البشرة ، حيث تحتوي هذه الثمار على نسبة عالية من العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين وتقوية صحة الجلد وكذلك الحفاظ على نضارته.يحتوي على: (فيتامين سي ، ومضادات الأكسدة). .
- حماية البشرة من آثار أشعة الشمس الضارة.
- محاربة علامات الشيخوخة لمختلف أنواع البشرة مثل: (التجاعيد والبقع الكبدية).
- تحسين مظهر الجلد بشكل عام.
خامساً: الوقاية من السمنة
- خاصة أن قشور البرتقال تحتوي على العديد من المركبات الكيميائية التي تلعب دورًا مهمًا في عملية مكافحة السمنة ، وكذلك بعض الأمراض التي قد ترتبط بالسمنة وترتبط بها ، مثل: (مرض السكري وأمراض القلب المختلفة).
- كان من المعروف أن تناول برتقال ذهبي على أساس منتظم يمكن أن يساعد في كبح نمو وزيادة الخلايا الدهنية المسؤولة عن زيادة الوزن والسمنة.
مزايا أخرى من برتقال ذهبي
- تقليل فرص الإصابة بأنواع السرطان المختلفة.
- برتقال ذهبي يقوي العظام.
- Kumquat يحسن صحة العين.
- خفض مستويات السكر في الدم.
القيمة الغذائية للبرتقال الياباني
يحتوي كل 100 جرام من فاكهة الكمكوات الطازجة على:
- يحتوي برتقال ذهبي على 71 سعرة حرارية من الطاقة.
- يحتوي الكمكوات على 86.0 جرام من الدهون.
- يحتوي الكمكوات على 5.6 جرام من الألياف.
- يحتوي الكمكوات على 88.1 جرام من البروتين.
- يحتوي برتقال ذهبي على 85.80 جرام ماء.
- يحتوي Kumquat على 19 ملليغرام من الفوسفور.
- يحتوي Kumquat على 62 ملليغرام من الكالسيوم.
- يحتوي Kumquat على 20 ملليغرام من المغنيسيوم.
- يحتوي على 10 ملليغرام من الصوديوم.
- يحتوي على 186 ملليغرام من البوتاسيوم.
- يحتوي على 9.43 ملليغرام من فيتامين سي.
- يحتوي على 15 ميكروجرام من فيتامين أ.
تحذيرات واضرار بالبرتقال الياباني
- قد يتسبب برتقال ذهبي في رد فعل تحسسي لدى البعض والذي قد يكون له الأعراض التالية: (احمرار ، حكة ، وتورم).
- يمكن أن يسبب الكمكوات الانتفاخ والغازات لدى البعض ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، لذلك من الأفضل تجنبها بكثرة ، خاصة إذا لم يعتاد جسمك عليها.
- يحتوي قشر الكمكوات على عدة أنواع من البكتيريا ، مثل السالمونيلا ، لذلك يفضل غسله جيدًا عند تناوله نيئًا أو الاحتفاظ به بشكل صحيح بعد عملية الطهي.
أخيرًا في هذا المقال تعرفنا على ماهية البرتقال الياباني ، وما هي الفئة التي ينتمي إليها ، كما ذكرت فوائده العديدة ، لما له من فوائد عديدة لجميع أجزاء الجسم.