أهمية وجبة فطور صحية للأطفال
الإفطار هو وجبة مهمة للغاية – يمكن أن تجعل يومك أو ينهي يومك.الفوائد الرئيسية لوجبة الإفطار للأطفال:
- يقدم وجبة الإفطارالفوائد الرئيسية لوجبة الإفطار للجسم العديد من الفوائد الجسدية والعقلية ومن أهم هذه الفوائد تزويد الجسم في الصباح لأن الجسم في الصباح قد استيقظ وأصبح جاهزًا لتلقي الفيتامينات والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة. أداء أنشطتها خلال النهار
- تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها ، لأن نظام آنا الغذائي للأطفال يعتمد على فرصة الوصول إلى المدخول اليومي الموصى به وزيادة استهلاك بعض العناصر الغذائية.
أظهرت الدراسات ، مثل الألياف والكالسيوم ، أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يوميًا يتلقون كميات أعلى من فيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 مقارنة بالأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.
- أيضًا ، من حيث المعادن التي يحتاجها الجسم ، أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار لديهم استهلاك يومي أعلى من الكالسيوم والحديد والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم مقارنة بمن لا يتناولونه.
أهمية الإفطار للتغذية العقلية
- يمكن لوجبة فطور صحية للأطفال أن تزيد من الأداء العقلي والبدني.تناول الفطور يساعد على تحسين أداء الأطفال في المدرسة بشكل أفضل من نظرائهم الذين لا يتناولون وجبة الإفطار ، حيث يزيد هيثم الانتباه ولا يشعر بالتعب الشديد أو التعب ويؤدي مهامه بشكل أفضل.
- كأحد الدراسات المنشورة في المجلة عودة الإيقاع البيولوجي ولهذه الفطور أثر إيجابي على الأداء الأكاديمي والبدني للأطفال ، فالفطور يزيد من الأداء المعرفي بنسبة 97٪ ، والأداء الأكاديمي بنسبة 77٪ ، ويحسن مستوى النشاط البدني بنسبة 07٪.
- تبين أن تناول وجبة الإفطار ليس مرتبطًا بزيادة الوزن لدى الأطفال بنسبة 7.49٪ ، وفقًا لدراسة أجريت على 682 طفلاً ومراهقًا من العديد من البلدان المختلفة.
- كما أن عدم تناول وجبة الإفطار يؤثر سلبًا على مستويات ضغط الدم ومستويات الدهون في الجسم ومقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي.
الخيارات الصحيحة لوجبة الإفطار للأطفال
يجب الحرص عند إعداد وجبة الإفطار للأطفال أن هذا الإفطار يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة للغاية ، بما في ذلك:
- يجب أن تكون الحبوب نصف الكمية المطلوبة على الأقل.
- بيض ، فاصولياء مجففة ، مكسرات وبذور.
- منتجات الألبان يتم تشجيع استخدام الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم وكذلك الجبن ومنتجات الألبان الأخرى.
تأكد من حصول الطفل على الإفطار
- هناك بعض العائلات التي لا يسمح روتينها اليومي للأطفال بتناول وجبة الإفطار في المنزل ، لذلك هم بحاجة للتأكد من أن أطفالهم يتناولون وجبة فطور صحية.
- يتم ذلك عن طريق تحضير وجبة الإفطار في وقت مبكر وحفظها للأطفال لتناولها في الصباح قبل الخروج أو الذهاب إلى المدرسة ، مما يضمن حصول الأطفال على وجبة إفطار سريعة وصحية.
- هناك العديد من الوجبات الصحية والسريعة التي لا تتطلب وقتًا طويلاً للتحضير ، منها البيض المسلوق مع الحليب أو شرائح التفاح أو الكعك المصنوع منزليًا أو الخبز بالجبن قليل الدسم.
- وغيرها من الوجبات السريعة التي تحتوي على العناصر التي يحتاجها الأطفال لتناول الإفطار.
الإفطار متاح في المدرسة
- هناك بعض المدارس التي تقدم للأطفال وجبة فطور صحية ، وإذا كان أطفالك مدرسين يفعلون ذلك ، فعليك التأكد من أن نوع الطعام الذي يتم تقديمه في المدرسة هو ضمان صحة أطفالك.
- إذا كانت وجبة صحية كما تحب أن يتناولها أطفالك ، فمن المستحسن أن تسمح للأطفال بتناول وجبة الإفطار في المدرسة لأن تناول وجبة الإفطار مع أقرانهم سيشجعهم على تناول وجبة الإفطار الكاملة وبالتالي تحقيق أقصى استفادة منها . من هذا الفطور.
طاجن جبنة حلومي
يستغرق تحضير طبق هذا الصباح خمسة عشر دقيقة ، ويستغرق طهيه عشرين دقيقة ، وقد يكفي لستة أشخاص تناول طبق واحد على الإفطار.
المكونات
- رقائق جبنة حلومي حسب الحاجة.
- ثلاث حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة نعناع جاف.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع كوب زيتون أسود مقطع شرائح.
- نصف عصير ليمون.
- أوراق الريحان.
كيف تستعد
- اخلطي زيت الزيتون مع دبس الرمان ورشة ملح في وعاء ، أضيفي شرائح الطماطم وقلبي الصلصة ، ثم اتركيها جانباً.
- نسكب صلصة زيت الزيتون ودبس الرمان فوق الكسرولة ، ونرش الزيتون المفروم فوقها ، ونضعها في الفرن على حرارة مائتي درجة لمدة عشر دقائق.
- يُرفع الطاجين من الفرن ويُزين بأوراق الريحان ويُقدّم مع الخبز الساخن.
طاجن بيض مسلوق
هذه أيضًا وجبة فطور صحيةمكونات فطور صحية كاملة ومتكاملة ، والتي تتطلب أيضًا خمس عشرة دقيقة للتحضير وعشرين دقيقة للطهي ، وتكفي لستة أفراد.
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ثلاث حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
- بصل وسط مفروم.
- ست قطع من النقانق مقطعة إلى دوائر.
- فول سوداني من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة بابريكا
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
كيف تستعد
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- نضيف مكعبات البطاطس والبصل المفروم ونقلب ثم نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
- نضيف النقانق المقطعة ونتبل الخليط بالملح والفلفل والبابريكا ونتركه لمدة دقيقة حتى يخفق البيض.
- اخفقي البيض مع قليل من الملح والبقدونس ، ثم اسكبي المزيج فوق المقلاة وقلبي حتى ينضج البيض.
- ارفعي المقلاة وقدميها ساخنة.
مافن البيض مع الطماطم والموزاريلا
من الأطباق اللذيذة الغنية بالعناصر المفيدة للجسم ، كما يستغرق تحضيره خمس عشرة دقيقة وعشرين دقيقة للطهي ، ويكفي لثلاث دقائق.
المكونات
- بصل مقطع صغير.
- فول سوداني من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر مفرومة.
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من السبانخ أو البقدونس المفروم.
كيف تستعد
- سخني الفرن على درجة حرارة 81 درجة مئوية.
- رش صينية الخبز بالزيت واتركها جانبًا.
- يُمزج البيض والطماطم والسبانخ وجبن الشيدر والبصل في وعاء كبير ويُتبل بالملح والفلفل.
- يُسكب مزيج البيض في صينية الخبز إلى المنتصف.
- أضف كمية جبنة الموزاريلا إلى السطح.
- انقل الصينية إلى الفرن واطهيها لمدة عشرين دقيقة.
- أخرج الصينية من الفرن وتناولها ساخنة.
هناك العديد من وجبات الصباح المغذية واللذيذة التي يمكن تحضيرها في وقت سريع ، حيث أن وجبة الإفطار الصحية تساعد الأطفال على توفير الطاقة للجسم للقيام بالأنشطة اليومية.