من السهل عدم حساب السعرات الحرارية والغرامات من السكريات والدهون والبروتينات والكربوهيدرات المضافة عندما تريد أن تأكل جيدًا ، ولكن هناك عنصر غذائي واحد غالبًا ما يتم طرحه: الألياف الغذائية.أبرز الألياف الغذائية.
ما نعرفه عن الألياف اليوم
ربطت العديد من الدراسات النظم الغذائية الغنية بالألياف بحياة أطول وأكثر صحة ، على سبيل المثال ، في الستينيات ، تجنب الأوغنديون الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف النباتية العديد من الأمراض الشائعة بين الأوروبيين والأمريكيين. وجد أن السكان اليابانيين الذين عاشوا لفترة طويلة يأكلون وجبات غنية بالألياف ، مقارنة بسكان المدن الذين يتناولون كميات أقل من الألياف.
لكن في الآونة الأخيرة ، اكتسبنا فهمًا أعمق لسبب أهمية الألياف لرفاهيتنا.
يمكن أن تختلف حيويتك اعتمادًا على الموسم أو الأسبوع أو حتى الوجبة. المعدة وصحة جدار الحماية الخاص بك المخاط. .
ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من الألياف يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضميالحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والخبر السار هو أنه من الصعب الحصول على ما يكفي من الألياف ، خاصة وأن معظم الناس لا يملكون ما يكفي من المال لشراء كميات كبيرة منها ، ويمكن أن تزيد بشكل كبير من مستوى الألياف ، والبطء يساعدك على تجنب بعض المشاكل المذكورة أعلاه. يساعدك على تجنب الباقي.
كيف تأكل الألياف الغذائية
إذن كيف يمكننا التخلص من عاداتنا السيئة وتناول المزيد بما يتماشى مع كيفية تطور أجسامنا للعمل بالتعاون مع مناطقنا الأمينية؟ ، كل نوع (أ) له وظائفه وفوائده الخاصة ، والحصول على كليهما أمر بالغ الأهمية لتحقيق أقصى استفادة من هذه المغذيات.
نصائح لبناء نظام غذائي صديق للألياف
فيما يلي بعض النصائح السريعة لبناء بيئات مزدهرة وغير متجانسة وجني الفوائد طويلة المدى لنظام غذائي صديق للألياف:
الفواكه والخضروات دائمًا ما تكون صديقة للصحة
توجد الألياف بشكل طبيعي في جميع الفواكه والخضروات ، ووجدت إحدى الدراسات أن تناولها قبل كل وجبة له فوائد صحية كبيرة.
الأطعمة المصنعة قليلة الألياف
الأطعمة المكررة التي لا تحتوي على الحبوب الكاملة أو القمح الكامل تحتوي أيضًا على نسبة أقل من الألياف ، وهذا يشمل الخبز الأبيض والمعكرونةوصفات تركية للباستا باللحم والدجاج والتونة تتم معالجة العصير أيضًا مما يعني أنه يزيل الألياف غير القابلة للذوبان من طعامك ، مما يؤدي إلى فقدان فوائد الألياف – خاصة وظيفتها المهمة في تنظيم الهضم والحفاظ على مستويات السكر.السكر ومعلومات عنه والعلاقة بينه وبين مرض السكر في الدم.
كن حذرًا في المطاعم
المطاعم وخاصة مطاعم الوجبات السريعةنصائح مفيدة لتناول الوجبات السريعة الصحيةغالبًا ما تبخل على عملائها بالفواكه والخضروات لأنها باهظة الثمن ، وعند النظر إلى القائمة ، تأكد من اختيار شيء غني بالفواكه والخضروات أو الفاصوليا أو البقوليات.فوائد الفاصوليا البيضاء وقيمتها الغذائية مما يساعدك على تحقيق أهدافك من الألياف لهذا اليوم.
لا تنس الفول والبازلاء والعدس
غالبًا ما نتذكر تناول فواكهنا وخضرواتنا ، لكن البقوليات رائع ولذيذ للألياف. جرب وصفة تضع البقوليات في دائرة الضوء.الأنواع الرئيسية لمصادر الضوء خضار فلفل حار ، سلطة فاصوليا أو عدس.
تأكد من أن الألياف تبدأ في وجبة الإفطار
معظم أطعمة الإفطار التقليدية تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف ، أضف الألياف إلى وجبتك الأولى في اليوم عن طريق تناول دقيق الشوفان أو الحبوب الكاملة. هل يمكنك إضافة قطعة من الفاكهة وتناول الزبادي على الإفطار؟ أضف الفاكهة والمكسرات.أهم فوائد المكسرات بأنواعها وتأثيرها على صحة الإنسان.
تجنب مكملات الألياف
يمكن أن تمنحك مكملات الألياف دفعة قليلة ، لكن فوائد الحصول على الألياف من الأطعمة الكاملة أكبر بكثير.
الكثير من الخير
مثل معظم المواد ، فإن الألياف ليست مثالية بكميات كبيرة. التركيز على جانب واحد من تناول الطعام الخاص بك ليس مستدامًا ولا صحيًا أيضًا. العبث في تناولك لمعرفة ما إذا كنت تأكل المزيد من الطعام ستشعر بتحسن.
هناك الكثير من العلوم التي توحي بقوة بشيء سمعته بالفعل: إن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات المصنعة جنبًا إلى جنب مع الأطعمة النباتية الأخرى لتقليل وزنك هو وسيلة رائعة للبقاء بصحة جيدة والتحكم في وزنك. ربما تكون الألياف الموجودة في هذه الأطعمة هي الألياف الرئيسية. إنه مهم جدًا لجسمنا ، لذا استخدمه على الفور.