كابتشينوكابتشينو من أكثر المشروبات شعبية مع شرائح مختلفة من المجتمع وفي أجزاء مختلفة من العالم. مشروب تطور كثيرًا لدرجة أننا نحصل عليه بنكهات مختلفة وطرق تحضير مختلفة جعلته يلبي مختلف الأذواق. فيما يلي نتعرف على أهم فوائد الكابتشينوكيفية صنع مشروب كابتشينو ساخن التفاصيل الصحية وغيرها.
نظرة عامة على الكابتشينو
من إثيوبيا ، منذ حوالي ألفي عام ، بدأ مستكشفو أشجار البن في تصدير بذورهم إلى شبه الجزيرة العربية ، بعد أن تعلموا القيمة الغذائية والفوائد الصحية الهامة لهذا النبات. كابتشينو تسمى القهوة الإيطالية إسبرسو بسوط كبير ، لذلك يُطلق عليها لأنها تشبه لون رداء الكابوتشين الخاص بالراهب ، وهو رداء يتميز باللون البني الفاتح إلى البني الغامق مع غطاء رأس أبيض.
بالنسبة للإيطاليين ، يعتبر هذا المشروب خاصًا بوجبة الإفطار والأمسيات التي يقضونها خارج المنزل ؛ لكن بالنسبة للناس من جميع أنحاء العالم ، يعتبر الكابتشينو مشروبًا دائمًا.
مشروب كابتشينو
طريقة تحضير الكابتشينو
الطريقة الأكثر شعبية والأصلية لتحضير الكابتشينوكيفية صنع مشروب كابتشينو ساخن :
نقوم بطهي الحليب على البخار حتى تنضج الرغوة ، ثم نضيفه إلى قهوة الإسبريسو وهي ساخنة ، ويمكننا إضافة قليل من الكاكاو. ثم يتم تقديمه مع الكرواسون أو الشوكولاتة أو الكيك ويبقى الاختيار حسب الرغبة.
طريقة تقديم الكابتشينو
الكأس الخزفي هو كوب هذا المشروب الإيطالي الشهير ، حتى مع نفس اسم المشروب.
اختيار البورسلين على مواد أخرى مثل الزجاج ، على سبيل المثال ، لأن الخزف يوفر الاحتفاظ بالحرارة بحيث لا يسمح الكابتشينو للكابتشينو أن يبرد بسرعة وبالتالي يستمتع المزيد من الناس بشرب هذا المشروب الساخن والخاص.
أنواع الكابتشينو
هناك العديد من أنواع إصدارات الكابتشينو ، ولكن هنا نقدم لكم أشهر ستة أنواع من هذا المشروب ، والتي تصنف ضمن أكبر وأشهر الإصدارات:
كابتشينو تقليدي
وأشهرها وتميزها أنها مقسمة إلى ثلاثة أجزاء رئيسية موزعة بالتساوي على النحو التالي وبالترتيب: أولاً نضع في فنجان الإسبريسو ، ثم الحليب المبخر ، وأخيراً نضيف الرغوة.
كيارو كابتشينو
مشروب هنا يأخذ وصفه من اسمه ، يكفي معرفة معنى الكلمة الإيطالية “كيارو” التي تعني “لون فاتح” ، لفهم أن كوب الكابتشينو المطلوب هو ذلك الكوب الذي يحتوي على نسبة عالية من الحليب المبخر مقارنة لتقليل إسبرسو.
نقاط كابتشينو
تعني كلمة Scuro باللغة الإيطالية الأسود ، لذا فإن المشروب الذي نريده هو مجرد كابتشينوكيف تصنع مشروب كابتشينو يحتوي على إسبرسو أكثر من الحليب البخاري.
كابتشينو fliuch
يتميز هذا المشروب عن أنواع الكابتشينو الأخرى بأنه مخفف ، مما يعني أن محتوى الحليب أكبر من الإسبريسو مع القليل من الرغوة ، وهذا لتفكيك قوة قهوة الإسبريسو.
كابتشينو تيريم
يتميز باحتوائه على المزيد من الحليب الرغوي الذي لا يتم تبخيره كثيرًا ، ثم يضاف بكميات متساوية إلى الإسبريسو ، ثم نضيف رغوة بنكهة القهوة. تتمتع هذه القهوة بطعم قوي ومر ولكنها تحتفظ بمظهر خاص ومألوف لكابتشينو تقليدي.
كابتشينو بنكهة
يصنع هذا المشروب حسب رغبة العميل وطلبه حيث يضاف الطعم حسب الرغبة لتغيير طعم الكابتشينو. تتوفر العديد من النكهات مثل: الموكا والفانيلياالفوائد الصحية لحبوب الفانيلياالكرمل ، جوزة الطيب ، النعناع ، إلخ.
الآثار الجانبية للكابتشينو والأضرار
الإفراط في تناول الكابتشينو له تأثير ضار على الصحة ، لذلك قبل الغوصالغوص وأهدافه المختلفة مع العلم بهذه الأضرار والآثار الجانبية لهذا المشروب ، يجب التنبه إلى أهمية الاعتدال في شرب الكابتشينو ، حتى لا ينصح بتناول أكثر من 5 أكواب يوميًا. يتم ذلك حتى لا نصاب بـ:
- أرق
- ارتفاع ضغط الدم
- توتر مستمر
- اصفرار الأسنان
- اضطراب هرموني
- تشنّج عضلي
الفوائد الصحية للكابتشينو
إذا كان الكابتشينو هو مشروبك المفضل ، فهذا يمنحك بعض الهدايا والفوائد المفيدة على مستوى الصحة العقلية.مفهوم الصحة النفسية وأثره على الفرد والمجتمع ولتحفيز العقل ، لأن هذا المشروب له خصائص مضادة للأكسدة تساعد على تحمل العديد من المشاكل الصحية ، والاستهلاك المعتدل لهذا المشروب يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض ، والتي سنتعرف عليها فيما يلي:
محاربة أمراض القلب
بفضل مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها القهوة ، وخاصة مركبات الفلافونويد التي تمنع أكسدة الكوليسترول الضار. LDL يمنع ظهور مشاكل القلب ، وبالتالي يساهم بشكل مباشر في الحد من مخاطر الوفاة المبكرة لمرضى السكري وأمراض القلب.
نوبة دماغية
في دراسة أجريت على أشخاص شربوا القهوة مرتين في اليوم ، وجدوا أن فرص إصابتهم بالسكتة الدماغية كانت أقل بنسبة 20٪ من غيرهم.
يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم
بفضل المعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في هذا المشروب ، فإنه يجعل الجسم أكثر مقاومة للأنسولين ويمنع تلف الأنسجة.
الوقاية من مرض الزهايمر
يعتبر الكافيين مادة مهمة في القهوة ويلعب دورًا رئيسيًا في تحسين جودة الذاكرة قصيرة المدى ، كما أنه يحفز قوة العقل عن طريق تحسين وظائف المخ ، ويساعد على تقليل فرص الإصابة بالخرف بنسب مهمة جدًا.
منع تكون الحصى في المرارة
يحسن قوة تقلصات المرارةأهم أعراض المرارة المبكرة ومضاعفاتها وطرق تشخيصها وبالتالي يمنع ظهور وتشكيل الحصى.
تقوية جهاز المناعة
بفضل فطر الجانوديرما الذي له تأثير إيجابي على جهاز المناعة الموجود في هذا المشروب ، فهو يعمل بشكل فعال على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
منع خطر الإصابة بالسرطان
يقلل استهلاك الكابتشينو من خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام ، ويمنع سرطان البنكرياس والدم بشكل خاص.
حرق الدهون
يساعد الكابتشينو على حرق الدهون والتخلص من سموم الجسم لأنه مدر للبول ، مما يجعل من هذا المشروب دورًا فعالاً في إنقاص الوزن ويساعد في تقليل التعب أثناء ممارسة الرياضة.ما هي أسباب السمنة المفاجئة؟.
محاربة ضعف الانتصاب
هذا المشروب له دور فعال في تقوية الجهاز الكلوي والغدد الكظرية ، وتسهيل تدفق الدم في القنوات التي تتدفق إلى القضيب ، مما يحسن من قوة الانتصاب الذكوري ، كما يمنع الكيشينو من مخاطر الفشل الكلوي. ، يهدئ الآلام الروماتيزمية. ، ويوقف الصداع النصفي لأن الكافيين يحسن معدل امتصاص الألمالأخطار الرئيسية للمسكنات وتخفيفها.
بعد أن تعرفت على الفوائد التي يوفرها الكابتشينو لصحة الإنسان ، لدينا سبب قوي جدًا لشرب المزيد منه ، ولكن ليس كثيرًا.