هناك المئات من أنواع الأحماض الأمينية الطبيعية ، بعضها يشكل بروتينات في جسم الإنسان ، وبعضها أحماض أمينية أساسية وغير أساسية ، ولكل نوع فوائده ودوره في جسم الإنسان.
يقوم الجسم بهضم البروتينات وتقسيمها إلى أحماض أمينية ، ثم يتم دمج هذه الأحماض الأمينية لأداء مهام محددة وأداء مهام مختلفة في الجسم ، فما هو الأحماض الأمينية؟ ما هي أنواع و ماهي فوائد الأحماض الأمينية؟ اكتشف كل هذه المعلومات في هذه المقالة.
ما هي الأحماض الأمينية؟
هم أحماض أمينية:
- اللبنات الأساسية للبروتينات ، يقوم الجسم بهضم البروتينات وتحويلها إلى أحماض أمينية ، ثم يتم دمج هذه الأحماض الأمينية لأداء مهام محددة وأداء مهام مختلفة في الجسم.
- وتتمثل هذه المهام في تكوين أنسجة مثل القلب والعضلات والعينين والجلد ، لذا فإن الأحماض الأمينية من أهم المواد للجسم.
ما أنواع الأحماض الأمينية؟
هناك أكثر من 500 نوع من الأحماض الأمينية ، وما يقرب من 20 نوعًا قياسيًا تساعد في نمو العضلات.هناك العديد من الأنواع المختلفة من الأحماض الأمينية التي تنقسم إلى مجموعات مختلفة ، وستساعدك معرفة هذه الأشياء على فهم فوائدها بشكل أفضل. بشكل عام مقسمة إلى 3 مجموعات:
الأحماض الأمينية الأساسية:
- لا يستطيع الجسم تكوين الأحماض الأمينية الأساسية ويجب الحصول عليها من خلال الطعام. لديهم نصف عمر أطول من اللازم.
- في حالة عدم وجود حمض أميني أساسي (أو حمض أميني غير أساسي) ، لا يمكن استخدام الأحماض الأمينية المتبقية ، فقد أدرجنا أدناه أنواع الأحماض الأمينية الأساسية:
ليسين
- تميل الأطعمة مثل الخبز والأرز إلى أن تكون أقل في اللايسين ، على سبيل المثال ، يحتوي القمح على نسبة منخفضة من اللايسين مقارنة بتركيبة الأحماض الأمينية المثالية.
- أجرت جامعة الأمم المتحدة بحثًا عن الأشخاص في البلدان النامية الذين اعتمدوا على القمح للحصول على البروتين ووجدوا أن وجباتهم الغذائية تحتوي على نقص ليسين.
- إذا لم يكن هناك ما يكفي من اللايسين والأحماض الأمينية الأخرى ، يمكن أن يؤدي توقف النمو والأمراض الخطيرة إلى مشاكل خطيرة.
ثريونين
- يتم استخدامه لإنشاء موقع نشط للأنزيمات.
فينيل ألانين
- وظيفتها هي صنع أنواع أخرى من الأحماض الأمينية.
ميثيونين
- مهمتها هي صنع المواد المختلفة التي يحتاجها الجسم.
الهيستيدين
- مهم لصنع الهيستامين في جسم الإنسان ، أو مضاد للحساسية.
التربتوفان
- وتتمثل مهمتها في صنع أنواع أخرى من الأحماض الأمينية مفيدة للجسم.
الأحماض الأمينية الأساسية
يمكن أن يصنعها الجسم ولا يحتاج إلى الحصول عليها عن طريق الطعام.الأحماض الأمينية الأساسية هي:
أكثر الأحماض شيوعًا في جسم الإنسان هي حماية المعدة والجهاز الهضمي ، وإنتاج الطاقة للجهاز الهضمي ، والحصول على الكحول لحماية الكبد.
الأسبارتات هو أحد الأحماض الأمينية الأكثر استخدامًا للطاقة ، وهو حمض أميني يرتبط ارتباطًا وثيقًا بدورة حمض ثلاثي الحلقات (TCA) الذي ينتج الطاقة في الجسم. تشبه دورة TCA محركًا يعمل بواسطة سيارة. كل خلية في أجسامنا تنتج الطاقة.
توجد في الطماطم والجبن ، وهي مهم لإنتاج الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى.
يلعب الأرجينين دورًا مهمًا في فتح الأوعية لتعزيز تدفق الدم ، حيث أن موسع الأوعية مصنوع من أكسيد النيتريك Arginine Arginine وهو حمض أميني مفيد في إزالة الأمونيا الزائدة من الجسم ، كما يقوي المناعة.
حمض أساسي لدعم وظائف الكبد ، يستخدم في جعل الجسم بحاجة إلى الجلوكوز.
البرولين هو أحد الأحماض الأمينية الموجودة في الكولاجين الذي يتكون من أنسجة الجلد ، وهو أحد أهم الأحماض الأمينية لعامل الترطيب الطبيعي (NMF) الذي يحافظ على ترطيب البشرة.
يقلل السيستين من كمية صبغة الميلانين السوداء ، المتوافرة بكثرة في شعر الرأس والجسم ، مما يزيد من كمية الميلانين الأصفر المصنوع من الميلانين الأسود.
يوجد حمض أميني موجود في نبات الهليون ، كالأسباراجين والأسبارتام ، قريب من دورة إنتاج الطاقة للحمض ثلاثي الحلقات (TCA).
الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة:
هذه ضرورية فقط للأمراض الخطيرة والإجهاد.الأحماض الأمينية شبه الأساسية هي (بشروط):
- أرجينين.
- سيستين.
- الجلوتامين.
- التيروزين.
- جليكاين.
- أورنيثين.
- البرولين.
ما هي فوائد الأحماض الأمينية؟
للمساعدة في تحسين مزاجك وتركيزك وصحتك الجسدية والنوم والعديد من الحالات الفسيولوجية الأخرى ، يمكننا سرد فوائد الأحماض الأمينية على النحو التالي:
- احماض امينية فعالة ضد الالتهابات: أظهرت الدراسات أن استخدام مسحوق الأحماض الأمينية عن طريق الفم أو أقراص الأحماض الأمينية له تأثير مضاد للالتهابات.
- تزيد الأحماض الأمينية من نمو العضلات: أظهرت الدراسات أن الأرجينين ، أحد الأحماض الأمينية التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بأفضل الأحماض الأمينية ، يزيد من كتلة الجسم النحيل وقوة العضلات ، ويحسن الأرجينين تدفق الدم إلى العضلات ، ويزيد الجلوتامين من احتباس الماء في العضلات ، ويوفر زنزانة. نمو.
- تقليل التعب: أظهرت دراسة أجريت في السويد أن تناول الأحماض الأمينية BCAA يمكن أن يقلل من التعب أثناء التمرين والإرهاق العقلي ، بل ويحسن الأداء المعرفي بعد التمرين ، بالإضافة إلى أن الأحماض الأمينية تساعدك على النوم بشكل أفضل وتقليل التعب صباحًا.
- زيادة الإعفاء: لقد ثبت أنه يعزز المناعة ويمنع الأمراض المعدية.
- قد تتأخر الشيخوخة: قد تلعب مكملات الأحماض الأمينية دورًا في الوقاية من الساركوبينيا وعلاجها ، أي فقدان أنسجة العضلات بسبب الشيخوخة. يساعد الأرجينين والكارنيتين في إصلاح الحمض النووي التالف وزيادة تحمل الجلد.
- تساعد الأحماض الأمينية في نمو الشعر: يتكون شعرك من الأحماض الأمينية ، لذلك من المنطقي جدًا أن نقول إن الأحماض الأمينية يمكن أن تعزز نمو الشعر ، وتساعدك الأحماض الأمينية في الحصول على خيوط شعر أقوى وأكثر سمكًا وتعزز نمو الشعر.
يمكننا سرد الفوائد المعروفة لاستخدام الأحماض الأمينية على النحو التالي:
- يساعد في علاج الأمراض.
- زيادة مقاومة الأنسولين.
- ضبط الوزن وعلاج السمنة
- يتم استخدامه في الجلد لأغراض الترهل والتجاعيد ومكافحة الشيخوخة.
- منع تساقط الشعر.
- إنه فعال في علاج الأظافر الهشة.
- يقوي المناعة.
- مهم للرياضيين لإظهار أداء صحي وعالي.
- يستخدم في علاج السرطان حيث أنه فعال في منع فقدان العضلات.
- تسريع عملية الشفاء بعد الجراحة.
- يقلل من التوتر.
- يدعم النمو العقلي والبدني للأطفال في سن المدرسة.
- جيد للألم المزمن والتعب.
- فعال للحالات النفسية مثل نوبات الهلع والقلق والاكتئاب.
- مفيد لعلاج هوس نتف الشعر.
- معالجة مشاكل الأمعاء.
- يفيد في علاج المدمنين على المخدرات والكحول.
- علاج متلازمة تململ الساق.
- مفيد للأشخاص الذين يعانون من فرط الحركة ونقص الانتباه
- علاج الصداع النصفي.
- مشاكل الأرق.
- علاج مرض باركنسون.
- فعال في مرض الزهايمر.
ما الذي يمكن فعله لتجنب نقص الأحماض الأمينية؟
- يجب تناول الأطعمة الحيوانية مثل الجبن والزبادي واللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والبيض ، والتي تعتبر مصادر جيدة للبروتين ، في البقوليات والمكسرات والحبوب بكميات مناسبة.
في هذا المقال شرحنا لكم بالتفصيل أنواع الأحماض الأمينية ، كما ذكرنا لكم أهمية الأحماض الأمينية في جسم الإنسان ، ومدى فعاليتها في علاج العديد من الأمراض.