فاكهة صيفية
من المعروف أن كل موسم من مواسم السنة له أطعمته وأنواعه الخاصة على عكس المواسم الأخرى ، لأن فصل الصيف يحتوي أيضًا على فواكه معينة ، لأن هذا الموسم يتميز بارتفاع درجات الحرارة.
لذلك ، يحتاج الناس إلى تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالماء ، وأفضل هذه الأطعمة هي فواكه الصيف.
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان ، لاحتوائه على فيتامينات مثل: فيتامين سي ، وهنا أهم ثمار الصيفما هي ثمار الصيف؟ وما هي أهم فوائده؟.
فاكهة صيفية
بالنسبة لفصل الصيف العديد من أنواع الفاكهة ، فهذه الأصناف هي:
- العنبيعتبر العنب من أشهر وأغنى الفواكه بالسكر ، لأن كل 100 جرام تحتوي على ما بين 13 و 15 جرامًا ، لأن العنب من أغنى الفواكه بالعناصر الغذائية مثل: البوتاسيوم ، والفيتامينات (ABC) ، وكذلك العنب الداكن. الحديد أغنى في اللون من العنب الفاتح اللون.
- خوخنسبة الخوخ من المواد السكرية تساوي 12٪ وكذلك وجود مجموعة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن مثل: (الاملاح والاملاح المعدنية).
يستخدم الخوخ للتخلص من العديد من المشاكل الصحية ، لأن الخوخ يطرد الديدان الموجودة في الأمعاء ويستخدم أيضًا كمدر للبول ، ويحتوي لب الخوخ على حمض سام يسمى الهيدروسيانيك.
- مشمشيعتبر المشمش من المصادر المهمة لفيتامين أ ، وهذا الفيتامين هو الذي يعطيه اللون البرتقالي. عند تناول 100 جرام من المشمش ، فإنه يوفر نصف كمية هذا الفيتامين التي يحتاجها الجسم ، كما أن المشمش غني بالكثير. فيتامينات أخرى مثل: فيتامين ب.
- شمام وشماميعد البطيخ والشمام من أغنى ثمار الصيف ، ويحتويان على فيتامينات مثل: فيتامين أ ، ج ، الذي يساعد على تحسين الهضم ، وطرد السموم من الجسم والتخلص من البواسير في البطيخ والشمام.
- تينوتتراوح نسبة المواد السكرية بين 16٪ و 18٪ ، والتين غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل عنصر (الحديد والكالسيوم والمنغنيز ومجموعة الملح المعدني) ، لذلك يسهل التين عملية الهضم.
- وظيفة محترمةيحتوي البرقوق على سعرات حرارية ولكنها قليلة تصل إلى 30٪ ، كما أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تفيد الجسم مثل البوتاسيوم ، كما يساعد البرقوق على تقوية جهاز المناعة ، ويحمي خلايا الجسم من التلف. ويمكن أن يؤكل مجففًا ، ويسمى البرقوق ، ويمكن أن يؤكل بمفرده أو في وعاء.
أفضل طعام الصيف
- أناناس: يحتوي الأناناس على نسبة سكريات يمكن أن تصل إلى 3٪ ، وهو من أهم الفيتامينات (فيتامين ب ، ج) ويستخدم الأناناس للتخلص من البثور ودم اللثة.
- مانجو: يحتوي المانجو على نسبة كبيرة من الكاروتين تصل إلى 6٪ ، وهذا العنصر هو الذي يعطيها اللون البرتقالي ، بالإضافة إلى وجود مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل: (C، B).
- كرز: تصل نسبة المواد السكرية في الكرز إلى 6٪ ، لأن الكرز يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية والمعادن ، مثل البوتاسيوم ، وكذلك الفيتامينات مثل: (فيتامين ب 12) ، لذا فهو يستخدم كمدر للبول.
- الفراولة: تحتوي الفراولة على مجموعة واسعة من الفيتامينات ، على سبيل المثال: (فيتامين أ ، ج) ، لكن الإفراط في تناول الفراولة يؤدي إلى الحساسية.
- جوابها: معظم الناس لا يميلون إلى الفاكهة الاستوائية ، لاحتوائها على بذور ، لكن الفوائد الموجودة في الجوافة تميزها وتجعلها من أفضل الفواكه التي يجب أن نتناولها خلال فصل الصيف ، لأن الجوافة قادرة على تحسين نسبة السكر في الدم. تقلل من مستويات السكر في الدم وأيضًا مقاومة الأنسولين الخلوي ، تحتوي الجوافة على نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء ، وتستخدم أيضًا لتقليل شدة الألم الناتج عن تقلصات الدورة الشهرية ، وتحسين الصحة العقلية ، والحفاظ على البصر ، والعمل على تحسين التمثيل الغذائي.
أهمية فواكه الصيف
- بما أن على الفرد القيام بالعديد من الأنشطة خلال فصل الصيف ، وهذا يتطلب من الفرد الحفاظ على توازن صحي للجسم ونشاطه ، يتحقق ذلك من خلال الثمار التي يجب أن نتناولها خلال فصل الصيف.
- يعمل على إمداد الجسم بالطاقة والنشاط والعناصر الغذائية التي تحافظ على ترطيبه وحمايته من أشعة الشمس.
- كما أن ثمار الصيف تساعد في علاج بعض الأمراض أو قد تمنع حدوث هذه الأمراض منذ نشأتها.
- تساعد هذه النتائج في تقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويةأسباب أمراض الأوعية الدموية وأعراضها وطرق علاجها تجلط الدم بنسبة 70٪ ، وهذه النتائج تساهم أيضًا في إنقاص الوزن.
- العمل على خفض مستويات الكوليسترول الضارة ، وكذلك تقليل الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
الفاكهة في الشتاء
- جريب فروت: يعتبر الجريب فروت شرابًا وطعمًا لذيذًا ، ومن ناحية أخرى يتميز الجريب فروت باحتوائه على فيتامين سي الذي يساعد على تقوية المناعة ، بينما يعمل الجريب فروت على تسريع التئام الجروح ويعمل على تقوية العظام.
- كيوي: الكيوي غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة ، ويحتوي أيضًا على فيتامين أ وفيتامين هـ ، مما يساعد في تقليل علامات الشيخوخة. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل: (البوتاسيوم ، النحاس ، الحديد ، الفوسفور).
- البرتقالي: يحتوي البرتقال على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، مثل: (فيتامين سي ، الألياف ، السيلينيوم ، حمض الفوليك ، بيتا كاروتين ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، والزنك) بالإضافة إلى طعمها اللذيذ ورائحتها المميزة.