شوربة لسان عصفور باللحم
لأن طريقة حساء لسان العصفور باللحم من أفضل الطرق لطهي لسان العصفور بشكل عام ، وهناك طرق عديدة لسان العصفور ، فهناك بعض الدول التي تعتمد على لسان العصفور كوجبة رئيسية في يومه.
طريقة تحضير لسان العصفور باللحم والسبانخ
يمكن أن يستغرق وقت التحضير لشوربة Orzo مع وصفة اللحوم 15 دقيقة ، ووقت الطهي 10 دقائق ، ويكفي لـ 4 أشخاص.
المكونات
- يتم تحضير أربعمائة جرام من اللحم المفروم.
- تحضير نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- تحضر بصلة متوسطة الحجم وتقطع حتى تصبح طرية.
- قم بمعالجة أربع فصوص وهرسها جيدًا.
- تحضير كوب من الريحان المقطع والطماطم المعلبة.
- تحضير كوب ونصف مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب من لسان العصفور ، غير مطبوخ.
- مائتان وثمانون جرام من السبانخ المفروم.
- ثلاثة أرباع كوب جبن بارميزان مبشور
كيف تستعد
- شوربة لسان العصفور باللحم يوضع اللحم والملح في مقلاة متوسطة ويقلب لمدة 3-5 دقائق حتى يتحول لون اللحم إلى البني.
- نضيف البصل ونخفف النار ونقلب لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
- يُضاف الثوم والأوريغانو والطماطم والمرق والفلفل الأسود ويُحرّك ويُترك حتى الغليان. نضيف أورزو ، قلبي ، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تنضج الصلصة.
- اعصري السبانخ وأزيلي أكبر قدر ممكن من الماء ، ثم أضيفيها إلى المكونات وقلبيها ، اتركيها لمدة دقيقة حتى تذبل ، ثم ارفعي المقلاة عن النار ، ثم اسكبي لسان الطائر في طبق التقديم ورشي الجبن . على الشخص ثم نسكب الطبق.
لسان لسان العصفور باللحم والطماطم
سنتعرف على هذه الوصفة من خلال مواقع مختلفة.
المكونات
- يضاف مقدار ألف وثلاثمائة جرام من اللحم المفروم.
- كوبين من لسان العصفور غير مطبوخ.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- بصل وسط مفروم ناعما.
- يتم تحضير فصين من الثوم ثم طحنهما.
- ملعقة صغيرة من الملح أو أضف الملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- أضف ملعقة كبيرة من الملح حتى ينضج العصفور.
كيف تستعد
- شوربة لسان لسان الأورزو باللحم ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر ، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح واتركيها حتى الغليان ، ثم أضيفي لسان الطائر ، واتركيها تغلي حسب التعليمات المدونة على الكيس ، ثم صفيها وضعيها جانبا. جانبا
- سخني الزيت في قدر كبيرة ، أضيفي اللحم والبصل والثوم وقلبي حتى يتغير لون اللحم ، ثم أضيفي الملح والقرفة والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- نضيف الطماطم ونحرك ونتركها تغلي لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج وتنقع ، ثم نضيف لسان الطائر ونقلبه ونقلبه من حين لآخر ونتركه يرتاح لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجه من المقلاة وخذ. مع البطاطا المخبوزة والجبن المبشور.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع كريمة ناعمة من حساء الدجاج؟
لسان لسان عصفور باللحم والكزبرة
المكونات
- تحضير ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- كوب ونصف من الأورزو غير المطبوخ.
- كوب ذرة معلبة مغسولة ومصفى.
- كوب فلفل أخضر حار مقطع.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. مائتان وخمسة وعشرون جرامًا من اللحم المفروم.
- تحضير نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو ، مقطعة إلى شرائح طويلة.
- أضف ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
كيف تستعد
- شوربة لسان لسان الأورزو باللحم ضعي المرق ولسان العصفور والذرة والفلفل الحار في قدر مناسب ، سخنيها على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج لسان الطائر ، ثم أخرجي القدر من القدر واطبخي لمدة خمس دقائق حتى يمتص اللسان السائل.
- سخني الزيت في مقلاة متوسطة غير لاصقة ، أضيفي اللحم والفلفل الأخضر واقليهم لمدة خمس دقائق حتى يتغير لون اللحم.
- ثم يضاف اللحم إلى لسان الطائر ويقلب ، ثم يضاف الكزبرة ويحرك باستمرار ، ويقدم الطبق مباشرة.
لحم لسان عصفور مع كاري الخضار
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب من الأورزو غير المطبوخ.
- مائتي جرام من القرنبيط ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة.
- أضف مائتي جرام من السبانخ المفروم.
- ثمانية فطر متوسط الحجم ، مقطّع إلى شرائح.
- مائة وخمسون جرام من البروكلي ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة.
- تحضير كوب من الحمص المطبوخ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- تحضير ملعقة صغيرة: زيت جوز الهند والكمون والكركم والكاري وبذور الخردل.
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير لغلي لسان العصفور
- شوربة لحم لسان العصفور اتبع التعليمات المدونة على الكيس ، ثم صفيها واتركها جانباً.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الكاري والكمون ورشة ملح إلى الحمص ، وقلبي لمدة دقيقتين حتى يغطى الدجاج بالبهارات ، ثم أخرجي الدجاج واتركيها جانبًا.
- نضع اللحم في نفس القدر ونضيف الفلفل الأسود والملح ونقطع اللحم ونطبخهم حتى يتغير لونهم لمدة خمس دقائق ثم نضيف رقائق الفلفل الأحمر وبذور الخردل والكمون وباقي الكاري ونقليهم على نار هادئة. . دقيقة أخرى.
- يُضاف الفطر والسبانخ والبروكلي والقرنبيط ويُحرَّك لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج الخضار ، ثم يُرفع القرنبيط من القدر ويُقلب مع الخضار المتبقية لمدة دقيقتين إضافيتين.
- يضاف لسان الطائر والبروكلي والكزبرة والحمص ، ويقلب بملعقة ويأكل على الفور.