الكوليسترول مادة شمعية موجودة في جسم الإنسان ، لأن الكبد ينتج الكميات التي يحتاجها الجسم ، لذلك يفضل اتباع نظام الكوليسترول الغذائي للمرضى لحماية أجسامهم من الأمراض.
يمكن الحصول على الكوليسترول من خلال المنتجات الحيوانية ، مثل اللحوم والبيض ، لأنه عنصر أساسي في خلايا جسم الإنسان ، ولكن اتباع نظام غذائي الكوليسترول ضروري للمرضى لحماية المعدة.
مرضى الكوليسترول النظام الغذائي د
هناك العديد من الأشياء التي يجب على مريض الكوليسترول اتباعها لتقليل مستوى الكوليسترول الغذائي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، منها:
تناول الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان
نظرًا لأن هذه الألياف القابلة للذوبان تمتص الصفراء ، وهي المادة التي ينتجها الكبد للمساعدة في هضم الدهون عن طريق ربطها ، يتم إخراجها من خلال البراز إلى خارج الجسم.
وتجدر الإشارة إلى أن هذا العصير مصنوع من الكوليسترول 9 ، وعندما يحتاج الكبد إلى إنتاج المزيد منه يزيل الكوليسترول من مجرى الدم.
مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي ، حيث وجد أن الاستهلاك المنتظم للألياف القابلة للذوبان يرتبط بانخفاض بنسبة 5-10٪ في الكوليسترول الكلي والضار في أقل من أربعة أسابيع.
يوصى أيضًا بتناول ما لا يقل عن 5-10 جرام من الألياف يوميًا ، لأنها تتكون من البقوليات والفاصوليا والحبوب الكاملة وبذور الكتان.هل بذور الكتان رقيقه؟ هل يتخلص الجسم من مشكلة السمنة والسمنة؟التفاح والحمضيات.
تناول الخضار والفواكه
تحتوي الفواكه والخضروات على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تمنع تأكسد الكولسترول الضار وتكوين طبقة البلاك في الشرايين.
أظهرت الدراسات أن البالغين الذين يتناولون ما لا يقل عن 4 حصص من الفواكه والخضروات يوميًا لديهم نسبة أقل من الكوليسترول الضار بنسبة 6٪ مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون أقل من وجبتين يوميًا.
استخدم الأعشاب والتوابل في الطبخ
الأعشاب والتوابل غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وعلى الرغم من أنك قد لا تأكل الكثير منها ، إلا أنها تزيد بشكل كبير من الكمية الإجمالية لمضادات الأكسدة التي يتم تناولها يوميًا.
وجدت إحدى الدراسات أن تناول فص ثوم واحد يوميًا لمدة 3 أشهر كان كافياً لخفض مستويات الكوليسترول الكلية بنسبة 9٪.
يوجد العديد من الأعشاب والتوابل التي تحتوي على مضادات الأكسدة. مثل الزعتر المجفف والنعناع والقرنفل والمريمية والقرفة والمردقوش والكزبرة.
كيفية حماية الجسم من الكوليسترول
يحتاج مرضى الكوليسترول إلى اتباع نظام غذائي لحماية الجسم واتباع ما يلي:
تناول أنواعًا مختلفة من الدهون غير المشبعة: وجدت بعض الدراسات أن تناول الدهون غير المشبعة بدلاً من الدهون المشبعة يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الكلية بنسبة 9٪.
ضار بنسبة 11٪ في ثمانية أسابيع فقط ، والعديد من الأطعمة تحتوي على دهون غير مشبعة ؛ على سبيل المثال: الأفوكادو والزيتون والأسماك الدهنية والمكسرات.
تقليل السكر الزائد
إن تناول الكثير من السكريات الزائدة يزيد من مستويات الكوليسترول الضار ، حيث وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا 25٪ من سعراتهم الحرارية من المشروبات المصنوعة من شراب الذرة عالي الفركتوز زادوا من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 17٪ فقط في أسبوعين فقط.
يساعد الفركتوز أيضًا على زيادة عدد جزيئات الكوليسترول الضار LDL المؤكسد الصغيرة التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب ، وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 25 جرامًا من السكر المضاف يوميًا للنساء والأطفال.
ولا يزيد عن 37.5 جرامًا في اليوم للرجال ، ويمكن تجنب السكريات الزائدة عن طريق قراءة الملصقات الغذائية بعناية ، واختيار المنتجات التي لا تحتوي على سكر مضاف.
اتبع حمية البحر الأبيض المتوسط
يشمل هذا النظام الغذائي وجبات غنية بزيت الزيتون والأسماك والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات وقليلة اللحوم الحمراء ومعظم منتجات الألبان.
لأن هذا النمط من الأكل يشمل العديد من الأطعمة التي تخفض مستويات الكوليسترول وتجنب العديد من الأطعمة التي ترفع من مستوياتها ، فهي تعتبر مفيدة لصحة القلب ،
وجدت إحدى الدراسات أن مستويات الكوليسترول الضار LDL تنخفض بمقدار 8.9 ملليغرام لكل ديسيلتر بعد هذا النظام الغذائي لمدة ثلاثة أشهر على الأقل ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 52٪.
تناول الشاي الأخضر
يمكن أن يساعد شرب كوب واحد من الشاي الأخضرفوائد الشاي الأخضر لانقاص الوزن يوميا لخفض مستويات الكولسترول السيئ وتقليل خطر الاصابة بالنوبات القلبية بنسبة 20٪
تناول الكثير من فول الصويا
نظرًا لأن فول الصويا غني بالبروتينات والأيسوفلافون ، فإن المركبات النباتية تشبه الإستروجين ، ووجدت إحدى الدراسات أن بروتين الصويا والأيسوفلافون لهما تأثيرات قوية على خفض الكوليسترول.
وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، لأن تناول فول الصويا يوميًا لمدة شهر على الأقل يمكن أن يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد بمقدار 1.4 ملليجرام لكل ديسيلتر ،
يقلل من الكوليسترول السيئ بمقدار 4 ملليغرام لكل ديسيلتر ، ويمكن أن يكون أقل معالجة من أشكال فول الصويا ؛ مثل فول الصويا أو حليب الصويا ، فهو أكثر فعالية في خفض الكوليسترول من مستخلصات أو مكملات بروتين الصويا.
أعراض ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
بالنسبة لمستويات الكوليسترول المرتفعة ، يجب اتباع نظام غذائي للكوليسترول للمرضى:
- لا يسبب ارتفاع الكوليسترول عادة أي أعراض ، ولكنه يسبب حالات طارئة في معظم الحالات ؛ عادة ما يؤدي ارتفاع الكوليسترول ، مثل النوبات القلبية أو السكتات الدماغية ، إلى تكوين لويحات في الشرايين ، مما يؤدي إلى تضييقها.
- لذلك ، يمر القليل من الدم ، مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة ، وفحص الدم هو الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة أم لا ؛ وهذا يعني أن مستوى الكوليسترول في الدم يزيد عن 240 ملليغرام لكل ديسيلتر.
- تجدر الإشارة إلى أنه في حالة وجود تاريخ عائلي من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، أو وجود عوامل خطر ، يجب فحص مستويات الكوليسترول بشكل دائم ؛ مثل ارتفاع ضغط الدم أو زيادة الوزن أو التدخين
نصائح لمريض الكوليسترول
يمكن اتباع النصائح التالية للمساعدة في خفض مستوى الكوليسترول في الدم لتجنب العديد من الأمراض ، بما في ذلك السمنة وغيرها.
ممارسه الرياضه: وفي حالة الزيادة في التمريضأهم الأشياء هي ما تفعله المرأة أفضل من الرجل الرياضة هي تمرين فعال في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
فقدان الوزن: مما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، ورفع مستوى الكوليسترول النافع في الدم.
التقليل من العادات غير الصحية: يساعد على الإقلاع عن بعض العادات غير الصحية مثل التدخين ، ويخفض مستويات الكوليسترول بشكل غير عادي.
زيادة المصادر الغذائية للأوميغا 3: يساعد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 ، مثل السلمون ، على رفع مستويات الكوليسترول الجيدة وتقليل الكوليسترول السيئ.
على الرغم من أهمية الكوليسترول لقوة ومرونة الأغشية الخلوية ، وله دور مهم في إنتاج الهرمونات والفيتامينات د والصفراء المستخدمة في هضم الدهون ، إلا أن نظام الكوليسترول الغذائي ضروري للمرضى عند مواجهتهم. زيادة وزن الجسم.