تواجه العديد من الأمهات صعوبة في إطعام أطفالهن وإطعامهم ، وهذا يشير إلى صعوبة الأطفال الذين يعانون من قلة الشهية ولا يرغبون في تناول الطعام ، مما يدفعهم للبحث عن أفضل الأطعمة الصحية للأطفال.
يجب أن تصنع الأمهات أغذية صحية للأطفال ، وأن تمدهم بالطعام والعناصر الغذائية المختلفة المفيدة التي تساعد في بناء أجسامهم.
طعام صحي للأطفال
هناك أطعمة صحية للأطفال تعزز مناعتهم ، خاصة في مواسم البرد عندما يصاب الأطفال بالزكام نتيجة سوء الأحوال الجوية ، ومن أهم هذه الوجبات:
بيض:
- حيثما أمكن عمل بيض مسلوق أو مقلي للأطفال وتزيينه بالخضروات واصنع أشكال مبهجة تساعد الطفل على الأكل.
الشوفان:
- عندما يمكن تقديمه مع الخضار وإضافة العسل لمذاق أكثر روعة ، كما يمكن إضافته مع الخضار المسلوقة والدجاج.
المكسرات:
- عندما يمكن إضافة المكسرات إلى حلويات الأطفال ، لأنها تعمل على إمدادهم بالفيتامينات اللازمة ، فهناك أيضًا العديد من الأصناف التي تزيد من الذكاء.
الحليب ومشتقاته:
- لأن الحليب يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم المفيد للأطفال ، والذي يعمل على تقوية العظام ، ويمكن أن يضيف الشوكولاتة والفاكهة للأطفال.
ميل:
- العسل مفيد جدا للجسم ، لأنه يعمل على ادخال السكر الى الجسم ويمد الطفل بالطاقة سواء كان عسل نحل او عسل اسود.
الخس والطماطم:
- لأن الخضروات من الفيتامينات المهمة لصحة الأطفال وتحتوي على العديد من المعادن ، يمكن تقديمها كعصير أو كوجبة خفيفة مع بعض الأطعمة.
سمك السالمون:
- يحتوي السلمون على أوميغا 3 التي تعمل على تنمية العقل والقدرات العقلية المختلفة ، وهي مفيدة جدًا للأطفال ويمكن تقديمها مع الأرز أو السلطة.
بازيلاء:
- تعتبر الفاصوليا ًا غنيًا للبروتينات والألياف التي تفيد الأطفال ، ولكن من المهم التحقق مما إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه البقوليات.
كاكاو:
- وهي من الأشياء التي تعمل على الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم ، وتحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية للطفل.
- يمكن تقديمه مع الحليب عن طريق صنع مشروب الكاكاوكيفية صنع مشروب الكاكاو الكريمي لذيذ او ضعه على الفطائر وسيكون لذيذ جدا.
خضروات:
- لأن الخضار تحتوي على العديد من الفيتامينات وبعض الخضار تعمل كمضادات للسرطان مثل القرنبيط والبروكلي.
تفاحة:
- له طعم ممتاز ويحتوي على مكونات لا تقلل من القدرة العقلية وتحسن مستوى الذكاء.
نصائح للأكل الصحي للأطفال
هناك بعض النصائح المقترحة التي يجب اتباعها ، بما في ذلك:
- يجب أن يكون الوالدان مثالاً يحتذى به ، لذلك يبدأ الأطفال في اتباع ما يفعله ويأكله الوالدان ، لذلك يحتاج الآباء إلى اختيار نظام غذائي متوازن وصحي ليتبعه الطفل.
- يجب طهي الوجبات في المنزل بدلاً من طلبها من الخارج ، حيث يحتوي الطعام الخارجي على زيوت ودهون ضارة وغير صحية للطفل ، والأطباق المعدة في المنزل أكثر صحة للطفل وتساعد في الحفاظ على قوته.
- يحب الطفل أن يشاركك في إعداد الطعام والوقوف في المطبخ ، لذلك عليك اختيار بعض الوصفات السهلة والقيام بعملهم مع الطفل لأن هذا يبدو مهمًا ومتلهفًا على تناول الطعام الذي يأكله.
- يجب إضافة الكثير من الأطعمة الصحية والطبيعية إلى وجبات طفلك والابتعاد عن الوجبات المصنعة لأنها أقل فائدة.
- لا يحب بعض الأطفال مذاق الطعام الصحي ، لذلك يجب إضافة بعض الأطعمة والنكهات الأخرى إلى الطعام الصحي حتى يمتص الطفل الطعم.
- يجب توجيه الطفل لتناول الطعام فقط عندما يشعر بالجوع وعندما يشعر بالشبع يتوقف عن الأكل.
- يجب حفظ بعض الفواكه والخضروات والمشروبات الصحية حتى يتمكن الطفل من استبدال المشروبات والأطعمة المعلبة.
وجبات صحية للأطفال
شوفان بالمكسرات
المكونات:
- 5 ملاعق كبيرة شوفان كامل.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- 1 كوب بروتين شوكولاتة.
- 2 ملاعق كبيرة فول سوداني.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- المكسرات.
طريقة:
- نضيف الشوفان والشوكولاتة والعسل.
- غطي المكونات بالماء في وعاء زجاجي وميكروويف لمدة 60 ثانية.
- ثم نضيف البروتين وزبدة الفول السوداني ونضيف المكسرات.
- يمكنك إضافة أي مكون مغذي آخر مفيد للطفل ، وهو من أكثر الأطعمة الصحية للأطفال.
بيض محشي
المكونات:
- 3 بيضات.
- علبة التونة.
- بَقدونس.
- بصل.
طريقة:
- يُسلق البيض لمدة 20 دقيقة ثم يُترك ليبرد.
- ثم نحضر الحشوة وننشر البصل ونضيف التونة والبقدونس.
- يُقطع البيض إلى نصفين ويُزال الصفار ويُسحق بالحشوة.
- ثم يحشى بها البيض ويزين بالبقدونس والطماطم.
بيض بالبطاطس
المكونات:
- 3 بيض حبوب.
- عدد واحد من البطاطس.
- بَقدونس.
- الجبن.
طريقة:
- تقطع البطاطا إلى قطع رفيعة ثم تقلى على النار ويضاف البيض والملح والفلفل الأسود.
- عند الانتهاء ، يضاف الجبن ويقدم مع الخبز.
كيف أجعل الطفل معتمدا على نفسه؟
لتكوين شخصية الطفل وجعلها معتمدة على نفسها منذ صغرها ، عليك اتباع بعض النصائح التي تجعل الطفل يعتمد على نفسه:
تعريف شخصي:
- حيث يكتسب الرضيع ثقته بنفسه من خلال الأم وحنانه ودفئه ، وهذا ما يجعله قادراً على تكوين شخصيته فيما بعد. سوف تفعل سوف تكون قادرة على الاعتماد على نفسه.
التحدث مع الأطفال:
- يجب على الأم التحدث إلى الطفل منذ سن مبكرة وعند تغيير الحفاضات أو الاستحمام حيث يساعده ذلك على التحدث مبكرًا والقدرة على الثقة بنفسه.
تدريب الأطفال على عادات معينة:
- حيث يحتاج الطفل إلى تعليم بعض العادات المفيدة ، مثل ارتداء الملابس بمفرده أو تناول الطعام بمفرده لأن ذلك سيجعله يعتمد على نفسه.
امنح الأطفال الحرية
- يجب منح الأطفال حرية التصرف في بعض الأشياء تحت إشراف الوالدين ، مثل التجول في المنزل بحرية وإعطاء بعض الأشياء والألعاب حتى يتمكنوا من الاعتماد على أنفسهم لجلب شيء مفيد.
يجب أن يأكل الطفل الطعام وحده:
- عندما يكمل الطفل عامه ، عليه أن يعتمد على نفسه ليأكل بعض الأشياء البسيطة ، ومع تقدم الطفل في العمر يجب أن يسمح له بتناول الطعام بمفرده ، وعلى الأم أن تتحلى بالصبر حتى يتعلم الطفل.
شارك في الأعمال المنزلية:
- يجب على الأم تعليم الطفل المشاركة في البحث المنزلي ، عندما يكون عمره 7 سنوات أو أكثر ، لذلك يعتمد عليه في إحضار طبقه الخاص وتنظيف ألعابه وترتيبها حتى يتعلم المشاركة مع الناس حوله.
انتبه لمزاج الطفل:
- يجب اختيار الوقت المناسب لتحفيز الطفل وتشجيعه على المشاركة في الأعمال المنزلية حتى يتمكن من الاعتماد على نفسه وعلى مساعدة والدته.
في النهاية ، يحتاج الطفل إلى التغذية السليمة حتى يتمكن من النمو بشكل صحيح ويصبح أقوى وخالٍ من الأمراض ، من خلال صنع أطعمة صحية للأطفال.