الأطعمة التي تزيد من الذكاء ، وتعزز صحة الدماغ وتمنع الزهايمر
من المعروف أن صحة الدماغ مهمة جدًا لحياة الإنسان ، وأن لها تأثيرًا إيجابيًا على كل جزء من أجزاء جسمه ، ومن الضروري الحفاظ عليها حفاظًا على الصحة العامة.
نظرًا لأن النظام الغذائي للفرد يلعب دورًا مهمًا في الصحة العقلية ، فقد ذكرت صحيفة Times of India مجموعة من الأطعمة المفيدة للدماغ ، على النحو التالي:
سمك: يتكون جزء كبير من كتلة الدماغ من الدهون ، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الخلايا وسيولة الأغشية العصبية.
يتسبب نقص الأحماض الدهنية في حدوث خلل عصبي خفيف يؤدي إلى مشاكل في النوم والتعلم والأداء المعرفي ، لذلك ينصح بتناول الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسردين والسلمون.
الشوكولاته الداكنة: مسحوق الكاكاو ، الذي يشكل جزءًا كبيرًا من الشوكولاتة الداكنة ، له خصائص مضادة للأكسدة لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تعمل على تحسين نشاط الدماغ ، والمغنيسيوم ، وهو ناقل عصبي مريح ، وعناصر أخرى تدعم التوتر والاكتئاب.
تساعد الشوكولاتة الداكنة على زيادة تدفق الدم في الدماغ وزيادة توصيل الأكسجين.
بيض: مهم للليسيثين والفوسفوليبيد ، مكونات غشاء خلية الدماغ.
فيما يتعلق بالبروتينات الغذائية والأحماض الأمينية ، والتي تشارك بشكل أساسي في تصنيع الناقلات العصبية الرئيسية ، والتي تنتج مادة “أستيل كولين” الضرورية لعملية الحفظ و “النورأدرينالين” الضرورية للتعلم.
سبانخ: من الخضروات الورقية الغنية بفيتامين B9 وهو مكون يحسن الحيوية وينشط الذاكرة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين ك ، وفيتامين هـ ، وهي عناصر تسمح لخلايا الدم بالتجدد والحفاظ أو حتى زيادة التشبع.
نبضات: يحتاج كل من المخ والجسم إلى إمداد منتظم من الكربوهيدرات للعمل بكامل طاقته وتحقيق أداء فكري جيد ، لذا فإن البقوليات غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تغذي الخلايا العصبية وتزيد من نشاطها.
تحتوي البقوليات على سكريات تزود الدماغ بالطاقة دون تعزيز نقص السكر في الدم التفاعلي الذي يؤدي إلى زيادة الوزن.
أفوكادو: على الرغم من أنها غنية بفيتامين E ، إلا أنها مصنفة ضمن مضادات الأكسدة التي تحمي الأنسجة الدهنية في المخ من الشيخوخة. يمكنك تناول المكسرات الزيتية: الجوز والبندق كبديل للأفوكادو.
الموز: طبيعي للمغنيسيوم وهو من المعادن الضرورية لنقل النبضات العصبية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الموز على فيتامين ب 6 ، الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية وإنتاج العديد من النواقل العصبية المهمة لعمل الجهاز العصبي بشكل صحيح.