قد يكون لدى الفرد أسباب متنوعة تمنعه من تناول وجبة فطور كاملة قبل الخروج للعمل أو الدراسة ، مثل ضيق الوقت ، أو قلة الشهية ، وقد يكون لدى البعض عادة عند تناولها. لكن مهما كانت الأسباب ، فهو قرار خاطئ بعدم تناول وجبة الإفطار وسيكون ضارًا جدًا بصحتك على المدى المتوسط إلى الطويل. تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات في اليوم ، ويقترح خبراء التغذية أنها تحتوي على 20-25٪ على الأقل من احتياجات الجسم من الطاقة في اليوم. في مقال ال هذا نوضح لكم أهمية هذه الوجبة ومضار تناول وجبة الإفطار.
اهمية الفطور
عندما تستيقظ بعد ليلة طويلة تصل إلى 10 ساعات ، فإن الجسم يحتاج إلى التغذية ، ووجبة الإفطار تغذي مخزون الجسم من الطاقة والعناصر الغذائية ، وهذه بعض الأسباب التي تجعلك تلتزم بتناول وجبة الإفطار.تناول كل يوم:
تشجيع الأكل الصحي
- إذا كنت تتناول وجبة الإفطار ، فإن الشخص يستهلك حصصًا صحية من الفاكهة والخضروات يوميًا ، والأشخاص الذين يحرصون على تناول وجبة الإفطار يستهلكون المزيد من الحليب والحبوب الكاملة أكثر من الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار.
- وبالطبع أنت تفهم القيمة الغذائية للحليب ، فهو غني بالكالسيوم ويملأ المعدة ، مما يمنع الإفراط في الأكل والوجبات الخفيفة في وقت لاحق من اليوم.
السيطرة على مستويات السكر في الدم
- ليس من المستغرب أن تكون وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ، حيث تساعد على تكسير الجلوكوز (سكر الدم). وفقًا لخبراء التغذية ، فإن تناول الفاكهة الخالية من الدهون والحبوب والبروتينات في غضون ساعتين من الاستيقاظ سيساعد على تجنب تقلبات الجلوكوز على مدار اليوم عن طريق:
تحفيز التمثيل الغذائي
- يلعب الإفطار دورًا مهمًا جدًا في تنشيط التمثيل الغذائي في الصباح ، ويساعد على تنشيط عملية التمثيل الغذائي مبكرًا لحرق السعرات الحرارية طوال اليوم.
- عند تخطي وجبة الفطور فإن ذلك سيسبب أحد مضار عدم تناول وجبة الإفطار والتي تظهر في الجسم للحفاظ على السعرات الحرارية الزائدة بدلاً من حرقها.
زيادة مستويات الطاقة
- الطاقة والنشاط والحيوية اللازمة لقضاء يوم كامل للجسم دون تناول وجبة الإفطار لن تزيد الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار في وقت مبكر يظهرون زيادة في النشاط البدني خلال فترات الصباح مقارنة بمن لا يفطرون.
تعزيز صحة القلب
- وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة لزيادة الوزن ، مما يساهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم ، مما قد يساهم في الإصابة بأمراض القلب. في هذا السياق ، يوصي خبراء التغذية بتناول الحبوب الكاملة والبروتينات والفواكه والخضروات.
تحفيز الدماغ
- فائدة أخرى متعلقة بوجبة الإفطار للأشخاص الذين يلتزمون بمستويات الجلوكوز المستقرة المرتبطة بالدماغ يمكن أن تساعد في قدرتك على التركيز والعقل ومعالجة المعلومات.
مساوئ عدم تناول الفطور
يتسبب تخطي وجبة الإفطار في الكثير من الإضرار بصحة كل من الأطفال والبالغين ، ومن عيوب عدم تناول وجبة الإفطار ما يلي:
بدانة
- بينما قد يعتقد بعض الناس أن تخطي وجبة الإفطار سيساعد في التحكم في الوزن ، فإن هذا خطأ! يرتبط عدم تناول وجبة الإفطار ارتباطًا وثيقًا بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن.
- أفادت الدراسات الاستقصائية لأبحاث صحة البالغين في الولايات المتحدة أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة فطور ناجحة كانوا أكثر عرضة للسمنة بخمس مرات من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. أكد تحليل آخر أن زيادة الوزن / السمنة مرتبطة بزيادة الوزن في وجبة الإفطار.
زيادة خطر الإصابة بالأمراض
- وفقًا للدراسات ، فإن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار كثيرًا هم أكثر عرضة للإصابة بمشاكل مع ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار LDL أو البروتين الدهني منخفض الكثافة وانخفاض كوليسترول HDL أو HDL.
- هذه الحالة الصحية أكثر انتشارًا لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والأقل نشاطًا.
التأثير على مرضى السكر
- في دراسة عشوائية ، أدى نمط الأكل الذي تضمن وجبة فطور غنية بالطاقة بالإضافة إلى عشاء منخفض الطاقة إلى انخفاض كبير في نسبة الجلوكوز في الدم بعد الأكل خلال اليوم مقارنة بنمط الأكل مع وجبة فطور منخفضة الطاقة.
- بالإضافة إلى عشاء عالي الطاقة لمرضى السكري. أيضًا ، نظرًا لأن مرضى السكر معرضون لنقص السكر في الدم ، فمن الأفضل عدم تخطي وجبة تصل بعد عدة ساعات من الصيام ، مثل الإفطار.
تدهور الأداء المعرفي
- الجلوكوز هو الوقود الرئيسي لوظائف المخ ، وتتطلب الوظيفة الإدراكية المثلى الحفاظ على مستوى مستقر للجلوكوز في الدم. مع النضوب التدريجي لنسبة الجلوكوز في الدم ، وبالتالي استهلاك الطاقة ، يبدأ الناس في الشعور بالجوع والتعب ويعانون من انخفاض في الوظيفة الإدراكية.
- لقد وجدت العديد من الدراسات أن تخطي وجبة الإفطار يقلل من الوظيفة الإدراكية وكفاءة العمل ، لذلك يعتبر الإفطار أهم وجبة نظرًا لقيمته الغذائية وتأثيره على الإنتاجية.
تساقط الشعر
- الإفطار هو وجبة مهمة للغاية – يمكن أن تجعل يومك أو يكسر. إذا كنت ترغبين في الحصول على شعر صحي ولامع ، فعليك التأكد من تناول وجبة فطور صحية غنية بالبروتين كل يوم.
الصداع النصفي
- إذا كنت عرضة للصداع النصفي ، فمن المرجح أن تصاب بالصداع النصفي إذا فاتتك الوجبة الأولى في اليوم. يؤدي تخطي الوجبات إلى خفض مستويات السكر في الدم في الجسم ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وبالتالي زيادة فرص الإصابة بنوبة الصداع النصفي.
مزاج سيئ
- إذا كنت ممن يتخطون وجبة الإفطار كل يوم ويلاحظون أن سلوكك قد أصبح مضطربًا وسريع الانفعال مع انخفاض مستويات الطاقة ، فلا داعي للبحث عن السبب كثيرًا ، لأن الأمر كله يتعلق بتجاهل أهم وجبة في اليوم ، وهو الإفطار.
- يمكن أن يكون لتخطي وجبة الإفطار تأثير سلبي على مستويات الطاقة وقد أظهرت الأدلة العلمية أن الآثار السلبية لتخطي وجبة الإفطار على البشر تشمل مستويات مرتفعة من التعب وانخفاض وظائف الذاكرة.
أخيرًا ، هناك الكثير من الأبحاث التي تثبت أن وجبة الإفطار جزء أساسي ومهم من وجبتنا ، خاصة بعد أن تعرضنا جميعًا لأضرار تناول وجبة الإفطار. ومع ذلك ، من المهم التأكد من أن وجبة الإفطار صحية وكاملة وتحتوي على فواكه وخضروات وأطعمة غنية بالبروتين والكالسيوم لضمان أن تبدأ يومك بجسم صحي وحيوية وحيوية. اقض ذلك اليوم. تذمر!