تغير لون البشرة
من الأضرار المصاحبة للطماطم تغير لون الجلد ، لأن الطماطم تحتوي على كمية كبيرة من مركب اللايكوبين الذي يتسبب وجوده في دم الإنسان في تغير لون الجلد.
يعتبر اللايكوبين مركبًا مفيدًا بشكل عام لجسم الإنسان ، ولكن عند تناوله بكميات أكبر من 75 مجم يوميًا ، يمكن أن يتسبب في تغير لون الجلد.
اقرأ أيضًا: الإسعافات الأولية في العمل
إسهال
تعد مشكلة الإسهال أحد الأضرار المحتملة المرتبطة بتناول الطماطم ، حيث يمكن أن تنتقل بكتيريا السالمونيلا داخل الطماطم. هذه البكتيريا هي المسؤولة عن التسبب في الإسهال ، ولكن هذا الضرر نادر في الأفراد الذين لا يعانون من حساسية من الطماطم ، ولكن الإسهال مؤكد كواحد من عيوب تناول الطماطم الخضراء غير الناضجة.
آثار الطماطم على الجلد
يمكن أن يتسبب استخدام الطماطم على بشرتك أو تناولها في حدوث بعض الضرر ، حيث تشمل تلف الطماطم على الجلد ما يلي:
- يمكن أن يسبب التهاب الجلد التماسي التحسسي.
- يمكن أن يسبب ملامسة الطماطم حكة شديدة وتورم في الجلد.
- بالإضافة إلى ظهور بقع حمراء حول الحاجبين والجفون.
اقرأ أيضًا: الإسعافات الأولية للانتكاس
آثار الطماطم على الكلى
آثار الطماطم على الكلى
من المعروف أن الطماطم غذاء غني بالبوتاسيوم ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة الحد من تناول الطماطم ؛ لأن زيادة مستويات البوتاسيوم في الجسم ضارة وخطيرة لهؤلاء المرضى وقد تحدث لهم بعض المضاعفات.
زيادة الصوديوم في الدم
لاحظ أن صلصة الطماطم غنية بالصوديوم ، لذا تأكد من اختيار أنواع قليلة الصوديوم من صلصة الطماطم ، لأنه حتى حساء الطماطم يمكن أن يحتوي على الكثير من الصوديوم.
يحتوي كوب واحد من حساء الطماطم على حوالي 700 إلى 1260 ملليجرام من الصوديوم ، و½ كوب من الصلصة المعلبة يحتوي على حوالي 220 ملليجرام من الصوديوم.
الصوديوم فوق المستويات الطبيعية ضار بالقلب والأوعية الدموية. يمكن أن يؤدي عدم معالجة الكثير من الصوديوم في الدم إلى مضاعفات خطيرة ، أهمها نزيف المخ نتيجة تمزق الأوعية الدموية في الدماغ. يرتبط ارتفاع صوديوم الدم غير المعالج أيضًا بمعدل وفيات يتراوح بين 15 و 20٪.
قد تكون مهتمًا بـ: زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية”
الآثار الجانبية الأخرى للطماطم
تشمل أضرار الطماطم الأخرى ما يلي:
- مشاكل المسالك البولية ، حيث تسبب الأطعمة الحمضية مثل الطماطم تهيج المثانة وسلس البول والتهاب المثانة.
- مشاكل الجهاز التنفسي: قد يعاني الأفراد الذين لديهم حساسية من الطماطم من صعوبات في التنفس ومشاكل في الجهاز التنفسي.
- قد يسبب تضخم البروستاتا ومشاكل صحية أخرى.
وتجدر الإشارة إلى أن عصير الطماطم يعتبر مشروبًا صحيًا عند تناوله باعتدال ، بدون ملح وبكميات معتدلة ، كما يجب عدم تناوله على معدة فارغة. عصير الطماطم وصلصة الطماطم المعلبة لهما نفس الأضرار التي تلحق بالطماطم الطازجة ، ويجعلانهما عاليين في السعرات الحرارية نتيجة للإضافات المختلفة التي تحتوي عليها.
ماذا تفعل عندما يكون لديك حساسية من الطماطم؟
ماذا تفعل عندما يكون لديك حساسية من الطماطم؟
بالرغم من احتواء الطماطم على العديد من العناصر الغذائية المهمة وتوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم ، إلا أن هناك بعض الأفراد الذين يعانون من الحساسية تجاهها ، وهنا الحل هو استبدالها بأطعمة أخرى تمنحهم فوائد الطماطم.
- هناك العديد من الفواكه والخضروات الأخرى التي يمكن أن يأكلها هؤلاء الأشخاص للتعويض عن العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم ، وهي:
- الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي.
- الخضار الورقية الخضراء ، على سبيل المثال: السبانخ واللفت والملفوف.
- بطاطا حلوة.
- صلصة البيستو الخضراء: يمكن استخدامها كبديل لذيذ لصلصة الطماطم في البيتزا والمعكرونة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الإسعافات الأولية لحروق الدرجة الثانية
هل أضرار الطماطم تفوق الفوائد؟
الطماطم لها فوائد طبية وصحية كبيرة للجسم ، وعلى الرغم من كل الأضرار السابقة إلا أن الفوائد أكبر. الطماطم هي أحد المكونات الرئيسية للسلطات المختلفة. فهل الطماطم جيدة لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان؟ نعم ، الطماطم مفيدة لتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا والجهاز الهضمي.