أسماء الخضار والفواكه باللغتين الإنجليزية والعربيةيحتاج البشر إلى الغذاء لينمو ويعيشوا ، ويجب أن يكون تناولهم متوازنًا بحيث يشمل ست مجموعات غذائية يجب أن تشمل الطعام الذي يأكله الشخص أثناء النهار.
الخضار والفواكه من الأطعمة الأساسية لصحة الإنسان ، لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية الحيوية لصحته ونموه ، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض أنواع الفاكهة والخضروات وفوائدها.
محتوى
- 1 فوائد الخضار والفواكه
- 2 دراسة علمية لاهمية الخضار والفاكهة
- 3 نصائح وإرشادات عند تناول الخضار والفاكهة
- 4 اسماء الخضار باللغتين العربية والانجليزية
- 5 أسماء الثمار باللغتين الإنجليزية والعربية
فوائد الخضار والفواكه
غني بالمعادن والفيتاميناتتحتوي الخضار والفواكه على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم ، مثل فيتامين أ المعروف باسم بيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ والمغنيسيوم والزنك والفوسفور ، وكذلك حمض الفوليك الذي يمكن أن يضيف إلى هو – هي. مستويات منخفضة من الهوموسيستين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة. خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
اقرأ أيضًا:فوائد الثوم للقلب والجنس
غني بالألياف الغذائيةوفقًا لمراجعة نُشرت في عام 2012 في Advances in Nutrition ، تعد الخضروات والفواكه ًا جيدًا للألياف التي قد تساعد في تقليل مخاطر السمنة وأمراض القلب.
غني بمضادات الأكسدةالخضار والفواكه غنية بمضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في منع آثار الجذور الحرة ، ويمكن أن تؤدي المستويات العالية منها إلى الإجهاد التأكسدي الذي يتلف الخلايا ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
دراسة علمية لاهمية الخضار والفاكهة
أظهرت دراسة معملية لـ 28 نوعًا من المنتجات النباتية ، بما في ذلك الخضار والفواكه ، نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، أن مضادات الأكسدة في مقتطفات الميثانول من الفواكه والخضروات يمكن أن تساعد في منع عمليات الأكسدة.
أظهر التحليل التلوي لـ 12 دراسة مدتها 11 عامًا مع 278459 مشاركًا ، نُشر في مجلة ارتفاع ضغط الدم البشري في عام 2007 ، أن تناول أكثر من 5 حصص من الخضار والفواكه يوميًا قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
أظهر التحليل التلوي لـ 8 دراسات قائمة على الملاحظة لمدة 13 عامًا بما في ذلك 257551 شخصًا نُشرت في The Lancet في عام 2006 أن تناول أكثر من 5 حصص يومية من الفاكهة والخضروات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. والسكتات الدماغية نتيجة النزيف الدماغي مقارنة باستهلاك الخضار والفاكهة أقل من 3 مرات.
اقرأ أيضًا:فوائد التين المجفف بزيت الزيتون
اقترحت دراسة رصدية لـ 90476 امرأة في سن اليأس تتراوح أعمارهن بين 27 و 44 عامًا ونشرت في المجلة الطبية البريطانية في عام 2016 أن زيادة استهلاك الخضار والفواكه مثل التفاح والموز والجريب فروت خلال فترة المراهقة والبرتقال واللفت خلال فترة البلوغ زاد من خطر الإصابة بسرطان الثدي في وقت مبكر. خفض. السرطان .. وتجدر الإشارة إلى أهمية الاهتمام بنوع الطعام الذي يتم تناوله خلال فترة المراهقة.
أظهرت دراسة رصدية استمرت 10 سنوات شملت 39876 امرأة ونشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2005 أن زيادة استهلاك الخضار والفواكه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين لدى النساء مقارنة بتناول كميات صغيرة.
نصائح وإرشادات عند تناول الخضار والفاكهة
يتم فقدان العديد من العناصر الغذائية الموجودة في الخضار والفواكه أثناء عملية الطهي ، حيث أن بعضها حساس للحرارة والهواء ، وخاصة فيتامين ج وفيتامين ب وحمض الفوليك. بالإضافة إلى سرعته ، كلما كان وقت الطهي أقصر ، انخفض معدل فقدان العناصر الغذائية. فيما يلي بعض النصائح للحفاظ على العناصر الغذائية عند التحضير لتناول الخضار والفواكه:
خضروات
- تقطع الخضار إلى قطع كبيرة حتى يقل محتوى الفيتامينات عند تعرضها للهواء.
- تأكد من إبقاء أواني الطهي مغلقة بإحكام لمنع الحرارة والبخار من التسرب ، وكذلك لتسريع أوقات الطهي.
- لا تفرط في طهي الخضار.
- استخدم كمية قليلة من الماء عند الطهي.
- تناول الخضار النيئة وأدرجها في السلطات.
- استخدم ماء الطهي المتبقي للشوربات والصلصات واليخنات.
النتائج
اقرأ أيضًا:هل العنب يسمين؟
- احرص على تناول الفاكهة الطازجة بدلًا من العصائر الطبيعية للاستفادة من الألياف الغذائية.
- اختر الفواكه الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبرقوق والخوخ والبرقوق والمشمش وعصير البرتقال.
- تأكد من شراء الفاكهة المعلبة التي تحتوي على عصير فواكه 100٪ أو ماء بدلاً من العصائر الاصطناعية.
- قبل تحضير الفاكهة أو تناولها ، اغسليها جيدًا بالماء ، وافركيها يدويًا لإزالة الأوساخ والكائنات الدقيقة السطحية ، وجففيها جيدًا بقطعة قماش نظيفة.
- تأكد من إبعاد الفاكهة عن اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية عند التحضير أو التسوق أو التخزين.
اسماء الخضار باللغتين العربية والانجليزية
- كوز الذرة
بذور الذرة
- فطر فطر
فطر
- بروكلي
بروكلي
- خيارات أخرى من الخيار
خيار
- فلفل أحمر / بابريكا
فلفل أحمر
- أناناس أناناس
أناناس
- طماطم
طماطم
- جزر الجزر
جزرة
- يقطين
يقطين
- كرنب
كرنب
- بطاطا
بطاطا
- بيضة
بيضة
- بطاطا حلوة
بطاطا حلوة
- اللفت
لعمل صورة
- كوسة / كوسة كوسة
يقطين
- فلفل أخضر
فلفل أخضر
- بصلة
بصلة
- أوراق سلطة
أوراق سلطة
- الفجل
الفجل
- بازيلاء
بازيلاء
- كرفس
فريق وايلد
- سبانخ
سبانخ
- فاصوليا
البقوليات
أسماء الثمار باللغتين الإنجليزية والعربية
- البطيخ
البطيخ
- البرتقالي
البرتقالي
- إجاص
الاقلاع
- كرز
كرز
- فراولة فراولة
الفراولة
- العنب
العنب
- مشترك
مشترك
- التوت البري
كرز
- رمان رمان
رمان
- وظيفة محترمة
خوخ
- موز موز
موز
- اليوسفي اليوسفي
البرتقالي
- كيوي
كيوي
- أناناس أناناس
أناناس
- ليمون
ليمون
- مشمش
مشمش
- بطيخ بطيخ
شمام
- جوزة الهند
جوزة الهند
وها نحن نقترب من ختام مقالتنا أسماء الخضار والفواكه باللغتين الإنجليزية والعربية وكذلك معرفة فوائد الخضار والفواكه للإنسان.