فقدان التذوق هو اضطراب مرضي غالبًا ما يرتبط بفقدان الرائحة أو ضعفها تمامًا ، وأكثرها شيوعًا هو شعور غريب أو مزعج بالذوق في الفم. يشعر المريض بوجود طعم أو طعم كريه من الحديد والمعدن عند فقدان حاسة التذوق ، وهذا المرض أو العرض غير معروف في سن معينة.
فقدان حاسة التذوق
وهي واحدة من الحواس الخمس الرئيسية للجميع ، لأنها من الحواس المهمة وترتبط ارتباطا وثيقا بعنصر الرائحة في إتمام عملية الهضم. تساعد قوتهم على تحفيز اللسان على إفراز اللعاب ، مما يساعد على إتمام عملية الهضم في المعدة بشكل أسرع.
إن حاسة التذوق لا تتحكم فقط في مذاق الأطعمة ، ولكن بمساعدة حاسة الشم التي ترتبط بالجهاز العصبي اللاإرادي بحيث تؤدي عملية تذوق تشمل التذوق والشم ومدى سخونة أو برودة الطعام . . كل هذا يساعد على إكمال عملية الهضم بشكل أفضل ، لأن فقدان أحد هذه الأشياء يؤثر بشكل مباشر على عملية الهضم.
تبدأ عملية التذوق في الفم بمجرد تناول الطعام من خلال جزيئات تفرز بالداخل وتجمع في أماكن محددة تسمى مناطق التذوق في اللسان. بعد جمع هذه الخلايا الموجودة في الفم والحلق ، ترسل هذه الخلايا إشارات خاصة إلى الدماغ إلى أعصاب التذوق لتحديد مذاق الطعام في الفم.
تنقسم هذه النكهات إلى نكهات حلوة ، وحامضة ، ومالحة ، وحامضة ، وهذه النكهات هي أكثر النكهات اللذيذة.
تذوق مناطق اللغة
من الشائع بين جميع الناس أن مجالات التذوق تقع في بعض أجزاء اللسان وليس في أخرى ، وهذا اعتقاد خاطئ لأن الخلايا الحسية التي تميز الأطعمة تمتد إلى عضو اللسان ، ولكنها تتجمع في مناطق معينة ، لذلك نجد أن عدد الخلايا الحسية يصل عمومًا إلى10 آلاف الخلايا وبعضها بينهما 10_50 خلية معًا لنقل الإشارة إلى أعصاب الدماغ.
وهي مقسمة إلى:
- الكأس الحليمات: إنه دقيق وكبير الحجم ويقع في قاعدة اللسان.
- الحليمات المورقة: وهي مبعثرة عند قاعدة اللسان.
- الحليمات السرية: تقع في مقدمة وجانب اللسان وهي المسؤولة عن قياس درجة حرارة الأطعمة وكذلك مذاقها وهي الأكثر شهرة بين الأطباء والبشر.
فقدان حاسة التذوق
- وتجدر الإشارة إلى أنه من المستحيل أن يفقد الناس هذا الفهم بشكل دائم أو كلي ، لأن التعرض لهذا غالبًا ما يكون عرضًا مؤقتًا ويحدث بشكل متكرر في سن الشيخوخة.
- وبشكل عام يكون فقط في وجود سبب قوي لفقدانه ويمكن معالجته بسهولة وبأكثر من طريقة سواء كان علاجًا لسبب أو علاج للموضوع نفسه.
- ولا يتم الشعور بفقدانه بشكل عام بتذوق أنواع معينة من الأطعمة ، سواء كانت دهنية أو حامضة أو حلوة أو مرة ، لأن هناك بعض الخلايا المتناثرة على اللسان فقدت قدرتها أو ضعفت في أدائها. وظيفة.
- أيضًا ، هذا مرتبط بالرائحة ، لذلك نجد أن معظم الأشخاص الذين يعانون من فقدان هذا الإحساس يعانون أولاً من مشاكل في الأنف مثل الأنفلونزا أو مشاكل متعلقة بالجهاز التنفسي وأشخاص آخرين ، مؤثرة. عملية التذوق بطريقة أو بأخرى.
أسباب فقدان حاسة التذوق
- وبشكل عام فإن هذا الإدراك يضعف أو يفقد نتيجة وجود مشكلة في الأنف مثل أعراض الأنفلونزا ، كما أن حاسة الشم مرتبطة بحاسة التذوق.
- قد يفقد البعض منها في حاسة الشم ، فهو عيب خلقي يتعارض مع التذوق خاصة لأنها مرتبطة ببعضها البعض ، لذا فإن حاسة التذوق ضعيفة بعض الشيء.
- أي نوع من إصابات الرأس.
- بعض الأمراض الباطنية مثل أزمات الكلى أو الكبد وكذلك ارتفاع ضغط الدم.
- أمراض ومشاكل الدماغ التي تسبب مشاكل في الألياف العصبية.
- إهمال العناية بالفم.
- ننسى أن نعتني بنظافة الأنف.
- شرب كميات كبيرة من الكحول.
- بعض الأدوية لها تأثير سلبي على الذوق.
- التدخين الإيجابي.
- العلاج الإشعاعي لسرطان العنق والرقبة.
- مشاكل الأذن المتوسطة.
فقدان النكهة والأطعمة الساخنة
- قد يفقد الكثير من الناس حاسة التذوق عند تناول طعام حار جدًا أو حار ويعتقدون أن هذه علامة على الخدر.
- لكن الواقع مختلف ، وقد شرح العلماء ذلك بقولهم أنه عندما تأكل هذا النوع من الطعام ، فإن الدماغ يمر بعلامة الألم.
- تترجم هذه العلامة على أنها فقدان حاسة التذوق لهذه الأطعمة ، مما يعني أنها تعتبر شعورًا مؤقتًا يختفي عند زوال السبب.
حاسة التذوق وأمراض القلب التاجية
- ظهر مؤخرًا أن عددًا من حالات مرضى الشريان التاجي أبلغوا عن فقدان الرائحة أو التذوق أو كليهما.
- على الرغم من أن منظمة الصحة العالمية لم تؤكد أنها من أعراض إصابة الإنسان بالفيروس ، إلا أنه بعد عدة دراسات حول هذا الموضوع ، يبدو أنه أحد الأعراض التي تظهر لدى الأشخاص المصابين بـ Covid. 19 في بداية الإصابة.
- وجد أن تقريبا 71٪من الذين أصيبوا بالشريان التاجي فقدوا طعمهم ، لكنه عرض مؤقت يبدأ بالاختفاء بعد فترة تصل إلى 28 يوم.
- التفسير لذلك هو أن الشخص المصاب بفيروس التاج سيفقد الرائحة والذوق من الحقيقة: يستهدف الفيروس الخلايا الحسية الموجودة في الأنف ، لذلك تفرز المستقبلات المواد الكيميائية التي تدخل في استقرار الرائحة.
- وهذا ما يعمل على تدميره ويفقد المريض رائحته تمامًا ولكن بشكل مؤقت فقط ، فتتأثر الخلايا الحسية المسؤولة عن التذوق ، فتضعف أو تفقد الأخرى.
- لكن ما يجعل الأمر أكثر رحمة وخزيًا هو أن هذه الخلايا ، بعد تلفها ، تعود إلى الظهور وتنمو في غضون فترة من الزمن. 30_60 في يوم من الأيام ، تبدأ حاسة الشم والذوق في العودة بشكل صحيح وتلقائي.
علاج فقدان التذوق
هناك نوعان من أدوية العلاج الكيميائي:
- لا يوجد حتى الآن دواء خاص لعلاج هذه الحالة حيث يتم علاج معظم المصابين بها تلقائيًا بعد زوال السبب ، مثل علاج الأنفلونزا أو جميع الأمراض المذكورة أعلاه التي تسبب فقدان التذوق.
- كما اكتشف العلماء إمكانية علاجه بأخذ بعض المعادن مثل الزنك والنياسين وكذلك فيتامين أ بجرعات معينة دون الإفراط في الأكل أو المبالغة فيها وتحت رعاية طبيب مختص.
النوع الثاني من العلاج هو الطب البديل أو العلاج بالأعشاب ، ويعالج فقدان الشم والتذوق ، وهما:
- لتدفئة المريض من زيت الخروع ووضع بضع قطرات منه في الأنف ولكنه ساخن وليس شديد السخونة ، لذلك دهنه كل صباح ومساء فهذا يساعد على إعادة حاسة التذوق بسرعة.
- يساهم تناول القرفة في إعادة حاستي التذوق والشم ، لما لها من طعم قوي يساعد في إفراز اللعاب مما يعزز الطعم والهضم.
- يخلط العسل ومسحوق القرفة معًا ثم يُدلك المزيج على لسانه لبضع دقائق ويكرر ذلك خلال أيام حتى يتعافى.
- أضف زيت الزيتون أو زيت جوز الهند إلى الماء بعد التسخين واستنشق البخار المتصاعد لبضع دقائق وكرر هذه العملية.
- لخلط العسل وعصير الليمون والماء وشرب كوبين من كل يوم.
- لسحق فصوص الثوم ، سخنيها وانقعها في الماء ، ثم صفيها وشرب الماء المصفى يوميًا.
- إضافة الفلفل الحار إلى الأطعمة وتناولها لتنشيط الغدد اللعابية المسؤولة عن تحفيز التذوق.
- يخلط مسحوق الزنجبيل والملح بالماء ويأخذه 30 دقيقة قبل الوجبة.
- قطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة وتناوله يوميا.
قد يكون فقدان براعم التذوق من أعراض بعض الأمراض العرضية ، وقد يشير إلى الإصابة بفيروس ، ولكن يجب تحديد نوع العدوى والمرض المصاب به لتجنب أي مضاعفات خطيرة.