من المعروف أن بذور الكتان لها قيمة غذائية كبيرة ، حيث تحتوي 100 جرام من بذور الكتان على 520 سعرة حرارية ، وكذلك 33٪: 43٪ من الزيوت غير المشبعة ، لأن بذور الكتان هي رئيسي للأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهذه الدهون أوميغا 3 ، وأوميغا 6 ، ويحتوي أيضًا على حوالي 55 جرامًا من أوميغا 3 في زيت بذور الكتان لكل 100 جرامتحتوي الفواكه على أوميغا 3 وأهمية أوميغا 3 في الجسمتحتوي بذور الكتان أيضًا على مركبات مفيدة ومهمة للجسم ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، وبعض الفيتامينات: E ، D ، B ، A ، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من المعادن ، وأخيراً تحتوي على 20٪ من البروتينات والألياف الغذائية.
عشب الكتان وفوائده
هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم كله ، ومنها:
- تقلل عشبة بذور الكتان من أمراض القلب البشرية ، وذلك بفضل احتوائها على عدد من المركبات المهمة جدًا للجسم ، بما في ذلك: أوميغا 3 ، والأحماض الدهنية ، والألياف القابلة للذوبان ، وحمض ألفا لينولينيك.
- تساهم كل هذه المواد في تحسين صحة القلب ، وخفض ضغط الدم ، وخفض نسبة الكولسترول السيئ في الجسم ، وتعزيز صحة الأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
- تساعد عشبة الكتان في حماية الجسم من السرطان ، وقد ثبت ذلك من خلال العديد من الدراسات والأبحاث العلمية ، حيث ثبت أن الميزة الكبرى تكمن أساسًا في قشرة بذور الكتان ، لأنها تلعب دورًا رئيسيًا في الصمود ، والحماية منها. والجسم منه ، والأفضل أكل بذور الكتان أثناء طحنها.
يحتوي على عدد كبير من المركبات الغنية بالمواد الكيميائية التي لها فاعلية كبيرة على الجسم ، ومن بين المركبات المهمة مادة تسمى اللجنين ، تعمل هذه المادة على إبطاء نمو الخلايا السرطانية في الجسم ، وخاصة سرطان الثدي. .كل ما تريد معرفته عن سرطان الثدي.
- عشب الكتان يعالج الجروح السطحية عن طريق وضع البذور على الجرح ولفها جيداً بالضمادات.
- يمكن لعشبة بذور الكتان أن تخفض نسبة السكر في الدم وتزيد من معدل الأنسولين ، إذا تم تناولها بعد الوجبات الرئيسية ، وذلك بفضل الألياف الموجودة في بذور الكتان ، ولكن يجب تحذير مرضى السكر من تناول بذور الكتان دون استشارة الطبيب المختص بالأعشاب ، لأنها تعمل على التقليل بشكل كبير. ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن يسبب غيبوبة مفاجئة.
- تقلل عشبة الكتان من ارتفاع ضغط الدم ، ولكن يجب تناول هذه العشبة بعد استشارة الطبيب لأنها يمكن أن تسبب انخفاضًا كبيرًا في الضغط ، ويمكن تناول بذور الكتان لفترة من الوقت. 6 أشهر بإضافته للخبز وتناوله يومياً.
أعشاب الكتان للعلاج
يمكن لعشبة الكتان أن تعالج الإمساك ، خاصة إذا تم تناولها وهي مطحونة ، ويمكن استخدامها لإضافتها إلى الخبز والأرز والحبوب الكاملة والسلطات واللبن. يعالج الإمساك المزمن.
تساعد عشبة الكتان في علاج الالتهابات التي تصيب الجسم ، وتعمل على تقليل الأعراض المصاحبة لها ، مثل علاج السعال والربو ، وذلك بفضل المركبات المضادة للالتهابات التي تعمل على مقاومة المنبهات وتحييد الالتهاب في الجسم.
تعمل عشبة الكتان على معالجة كمية الدهون التي تتراكم في الكبد ، وبالتالي تحسين وظائف الكبدعلامات خفية على أن الكبد ليس بصحة جيدة والكلى داخل الجسم بشكل ملحوظ.
عشب الكتان للنساء
تعتبر عشبة الكتان ذات فائدة كبيرة للنساء ، لأنها تعمل على تقليل الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث وانقطاع الطمث ، وتشمل هذه الأعراض الهبات الساخنة والتعرق المستمر وتناول الطعام لمرة واحدة. 410 ملليغرام من هذه العشبة 6 أسابيع سوف تقلل المعدل بمعدل 33٪.
عشب الكتان للحمل
لا ينصح بتناول الكتان أثناء الحمل والرضاعة ، لأنه غير آمن بالنسبة لهم ، خاصة أنه يحتوي على مادة تسمى الليغنان ، وهذه المادة يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات في الجهاز الهضمي.
أعشاب الكتان والوظائف الإدراكية
عشب الكتان الصحي يعزز الوظائف الإدراكية ، مما يعزز صحة الجهاز العصبي ، ويساهم في زيادة التركيز.نصائح لزيادة التركيز وتنشيط الذاكرة.
أعشاب الكتان وصحة الجلد
عشبة الكتان تعمل على علاج مشاكل الجلد وخاصة الأكزيماأهم أسباب وأعراض الإكزيما وطرق علاجها للتخلص منها نهائياً وحب الشباب والدمامل والصدفيةالصدفية وأعراضها وأسبابها وطرق علاجها.
يدعم عشب الكتان والجهاز المناعي
من المعروف أن بذور الكتان تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحسن بشكل كبير من الصحة العامة لجهاز المناعة.
أعشاب الكتان تعالج المشاكل الهرمونية
استطاعت عشبة الكتان علاج المشاكل الهرمونية التي تحدث عند النساء ، حيث تعمل على زيادة إفراز هرمون الاستروجين في الجسم.
عشب الكتان للشعر
عشبة الكتان من الأعشاب التي يمكن أن تعالج مشاكل الشعر ، ومنها: قشرة الرأس ، وتساقط الشعرتعرف على كيفية العناية لمنع تساقط الشعر في الخريفكما أنه يقلل من الأعراض المصاحبة له مثل الحكة.
عشبة الكتان للتخسيس والتنحيف
تقلل بذور الكتان من الوزن بشكل كبير بفضل الألياف الغذائية الغنية بها ، وتحول كمية صغيرة من الكربوهيدرات إلى سكر في الجسم ، وعلى الرغم من أن عشب بذور الكتان يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنه يعتبر من العناصر المفيدة والصحية لصحة الجسم.
من بين المواد الطبيعيةالعناية بالبشرة بمكونات طبيعية توجد هذه المادة داخل بذور الكتان ، وهي مادة راتنجية ، إذا نقع في الماء ثم تناولها ، تملأ المعدة بشكل كبير ، وبالتالي تجعل الشخص يشعر بالشبع لفترات طويلة من الزمن ، وتعمل على تقليل نسبة تناول الإنسان للطعام. إلى عن على. اليوم.
لذلك يوصى بتناول عشب الكتان قبل الوجبات الرئيسية 1/2 ساعة ، لإعطاء الفائدة اللازمة ، وإذا أردنا أن يستفيد الجسم من مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الكتان ، يجب طحن هذه البذور قبل الأكل ، للحصول على أقصى فائدة.
عندما نتمكن من طحن هذه البذور في المطحنة ثم نضعها في برطمان زجاجي ونخزنها في الثلاجة ، والجرعة الموصى بها هي أن يتم تناولها ومناسبة للأشخاص بين ملعقتين إلى ثلاث ملاعق خلال النهار ، كما يوصى بذلك. نشرب كوبًا من الماء قبل أو بعد تناول هذه العشبة.
أعشاب الكتان للأطفال
- تقوي هذه العشبة العضلات والعظام بفضل البروتين الذي تعتمد عليه هذه العشبة.
- تعمل هذه العشبة على إطالة نشاط جسم الأطفال أثناء النهار ، وذلك بفضل البروتين الموجود في هذه العشبة ، والذي يعمل على حمل الأكسجين إلى الجسم كله ، مما يقلل من الإجهاد والتعب أثناء النهار.
أخيرًا ، لعشب الكتان فوائد عديدة ومتعددة ، لأنه يحتوي على مركبات مهمة للجسم ، بما في ذلك حمض ألفا لينولينيك الدهني ، وهذا الحمض الدهني مفيد جدًا ، ولا يستطيع الجسم إنتاج هذا الحمض ، لذلك يجب علينا دائمًا استخدامه. عشب الكتان من خلال إدراجه في النظام الغذائي بشكل يومي.
جدير بالذكر أن بذور الكتان يجب أن تستخدم لمدة أسبوعين فقط ، ويجب أن نتوقف عن الأكل لفترة من الوقت ، وبعد ذلك يمكن تناولها مرة أخرى ، ويمكننا استخلاص الزيت من بذور الكتان التي تشبه إلى حد كبير زيت الزيتون وحده ، من حيث من فوائده وتكوينه ويسمى Le hot oil or serge oil.