بالإضافة إلى أنها تحتوي على البروتين والكالسيوم والحديد والألياف والمنغنيز والبوتاسيوم ، وكلها ضرورية لصحة الإنسان ، ويمكن تحضير الطحينة في المنزل أو شراؤها من المتاجر وتتميز بمذاقها اللذيذ مع الأطعمة.
فوائد طحينة السمسم للجسم
الطحينة هي سمسم مفروم محمص ، ويمكن تحضيره بطريقتين ، الأولى تقدم بالسمسم المقشر ، والأخرى بالسمسم المقشر ، وهي أكثر فائدة من السمسم المقشر. الجسم ، ويمثله:
فوائد طحينة السمسم لضغط الدم
يمكن تقديم طحينة السمسم على شكل سلطة تتكون من طحينة وزيت وملح وخل وليمون وماء.
يفيد في خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة جيدة من البوتاسيوم ، وبالتالي فهو مناسب لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
فوائد الطحينة لتحسين صحة القلب
تحتوي بذور السمسم التي تُصنع منها الطحينة على مادة السمسمولين التي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب وتحسين صحة الأوعية الدموية وصحتها ، لأنها تزيل البلاك من الشرايين.
فوائد طحينة السمسم لتنظيم نسبة الكوليسترول في الجسم
تحتوي الطحينة على فيتوستيرولات تساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم ، وعلى الرغم من أن الطحينة عبارة عن دهون إلا أنها مفيدة للدهون ومفيدة لصحة الجسم.
تساعد الطحينة في الحفاظ على التوازن الهرموني في الجسم
يمكن أن يساعد تناول الطحينة الجسم في الحفاظ على توازنه الهرموني ، خاصة عند النساء فوق سن الأربعين ، كما يمكن أن يلعب دورًا في التحكم في التغيرات والتقلبات الهرمونية وتقليلها لدى النساء والرجال.
فوائد طحينة السمسم للمفاصل
تساعد الطحينة في تقليل التهاب المفاصل عند تضمينها في النظام الغذائي اليومي وتعمل على منع الالتهابات لاحتوائها على أوميغا 3 والأحماض الدهنية الجيدة الأخرى.
فوائد طحينة السمسم للعظام
لأن الطحينة تحتوي على عناصر مهمة مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس ، فهي تعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها ومنع هشاشة العظام خاصة عند الأطفال وكبار السن.
فوائد الطحينة للحفاظ على رشاقة الجسم
تحتوي الطحينة على البروتين الذي يلعب دورًا في الشعور بالشبع ، وبالتالي تقليل تناول الطعام ، ومساعدة الشخص على إنقاص الوزن الزائد والحفاظ على وزن معتدل.
طحينة السمسم يقوي جهاز المناعة
لأن الطحينة تحتوي على معادن جيدة ومفيدة للجسم ، يمكن لهذه المعادن والعناصر أن تعمل على محاربة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية وزيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء.يسبب ارتفاع وانخفاض خلايا الدم البيضاء في الجسم الذي يحارب الجراثيم وبالتالي يقوي المناعة ضد الأمراض المختلفة.
فوائد الطحينة لتحسين صحة الدماغ
تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في الطحينة على تنشيط العقل والذاكرة وتطور الأنسجة العصبية في الجسم وتحسين صحة الدماغ ومنع ظهور مرض الزهايمر في الشيخوخة.
محاربة الأمراض المزمنة
مثل السرطان بجميع أنواعه لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض الخطيرة.
فوائد طحينة السمسم للبشرة
يمكن تناول الطحينة يومياً مع الأطعمة لأنها تعزز نضارة البشرةأفضل النصائح البسيطة للحصول على بشرة نضرة خالية من الهالات السوداء والتجاعيد والسمرة كما أنه يتخلص من معظم مشاكل البشرة مع الاستخدام المنتظم.
تفتيح البشرة وإزالة التصبغات والبقع الداكنة
يعمل على تنقية البشرة من الشوائب والغبار كما يعمل على القضاء على حب الشباب والبثور الأخرى.
يمكن أن تساعد الطحينة في تسمين الإنسان وبالتالي فهي مفيدة للأشخاص ذوي الوجوه الضعيفة.
يساعد على زيادة نعومة البشرة وتقشيرها جيداً والحصول على إشراقها وجمالها.
وصفات طبيعية للطحينة للبشرة
نضيف وعاء صغير ونضيف ملعقتين كبيرتين من الطحينة وملعقتين كبيرتين من الكركم وملعقة من الحليب وبعد خلط المكونات ولصقها نضعها على الجلد لمدة عشرين دقيقة ونغسلها بالماء الدافئ وتجربتها. يمكن تكرارها حتى يتم الحصول على نضارة للبشرة.
أو يمكن رمي قطعة قطن في الطحينة ووضعها على الوجه وتركها لمدة عشر دقائق حتى تجف ، ثم غسل الوجه بالماء للتخلص من شوائب الجلد.
فوائد طحينة السمسم للحامل
تحتاج المرأة الحامل إلى العديد من الفيتامينات والمغذيات الهامة ، لذلك يمكن اعتبار الطحينة غذاء مفيد لها ، ويمكن أن نحد من أهمية الطحينة للحامل على النحو التالي:
- تمد المرأة الحامل بالدهون الصحية ويمكنها الحصول على أكثر من ستة جرامات في اليوم من الدهون الصحية بحيث يمكن الحصول على هذه الجرامات من تناول خمس ملاعق كبيرة من الطحينة يومياً ، ويضاف إليها العسل الأبيض أو الأسود لإعطائها له. طعم لذيذ و يعطيها أعلى قيمة غذائية.
- تزود الطحينة الحامل بالفيتامينات الضرورية والكالسيوم الضروري للعظام ، كما أنها تغذي الجنين وتعزز نموه.
- تدعم الطحينة الهضم أثناء الحمل وتتخلص من مشاكل المعدة مثل مشاكل عسر الهضم والغثيان في الأشهر الأولى من الحمل والقيء والأعراض الأخرى التي تصيب المرأة الحامل.
- تتحكم الطحينة في مستوى السكر في الدم لدى المرأة الحامل ومستوى الضغط ، لذلك فهي لا تساعد على الارتفاع أو الانخفاض ، بل تدفعه إلى الحد المطلوب.
تحذيرات من تناول الطحينة للحامل
تعاني بعض النساء من حساسية تجاه الطحينة أو بذور السمسم لاحتوائها على الأحماض الدهنية ، بينما هناك نساء لديهن حساسية من الأوميغا وغيرها.
يمكن أن تسبب الطحينة أو السمسم بعض الأعراض التي تشمل وخز في الفم أو حكة أو أكزيما أو حكة في الجلد وتورم في الشفتين أو الوجه أو اللسان.
يمكن أن يحدث أيضًا ألم في المعدة أو إسهال أو غثيان مع التهاب الحلقأهم أعراض وأسباب التهاب الحلق بدون حرارة وطرق علاجه طبيا وفي المنزل قد يحدث انخفاض في ضغط الدم وسرعة ضربات القلب والدوخة والدوار.
فوائد طحينة السمسم مع التمر الهندي
- التمر من الثمار التي تتميز بالعديد من العناصر الأساسية للجسم ، فالتمور بالأساس عبارة عن تمور حمراء يتم تناولها من النخيل ، ثم تتحول إلى أسود رطب بعد أيام قليلة ثم تجف.
- في النهاية يصبح التاريخ الذي يستخدمه الناس في شهر رمضان للإفطار بتوقيت المغرب ، كما يستخدم في أنواع أخرى من الحلويات والفطائر والوصفات الأخرى.
- يعتبر التمر بالطحينة من أفضل الأطعمة التي تحتاجها المرأة الحامل والجنين ، ويمكن طحن التمر وخلطه مع الطحينة ليصبح طعامًا رائعًا ولذيذًا.
- كما أنه غذاء مهم جدًا للأطفال ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول عند كبار السن ، وكذلك علاج فقر الدم وهشاشة العظام ، ويكتسب الجسم النحيف وزنًا معتدلًا.
- يمكن أن يساعد الجمع بين الطحينة مع التمر في توفير مرحلة الولادة والطاقة اللازمة للمرأة ، كما يمكن أن يوفر النشاط والقوة للجسم.
بعد الحديث عن فوائد طحينة السمسم ، نحث جميع النساء على الحرص على تقديم هذا الطعام الرائع في وصفات مع الأطعمة والتمر والحليب حتى يستفيد الأطفال والكبار من فوائده ، مع أهمية المشاركة. لاتباع نظام غذائي صحي وكمية كافية من الماء للجسم خلال النهار.