قبل أن نذكر مزايا الفلفل الأبيض واستخداماته المختلفة يجب أن نعلم أن الفلفل الأسود المقشر يتم استخراجه بشكل أساسي عن طريق الفلفل الأبيض ، حيث يتم حصاد ثمار الفلفل قبل النضج بقليل ثم إخضاعها لعملية تخمير متعمدة.
أو ينقع في الماء ، يتم إزالة الجلد بسهولة من لب الفاكهة ، والذي يظهر في النهاية بلون أبيض قريب من الأصفر وذو ملمس ناعم ، ويرجع ذلك إلى الحاجة إلى المزيد من الأدوية العالمية للفلفل الأبيض.أكثر من الفلفل الأسود.
مزايا الفلفل الأبيض
الفوائد العديدة للفلفل الأبيض للجسم ، ويتضمن مجموعة من الزيوت والمركبات المتطايرة التي توفر فوائد متنوعة للجسم ، كما هو موضح الآن:
الفلفل الأبيض يعالج مشاكل الجهاز التنفسي.
- تم استخدام الفلفل الأبيض في الماضي لعلاج الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي أو في حالات الطوارئ مثل طرد البلغم ومشاكل الربو وضيق التنفس والتخلص من أجش الصوت.
- بالإضافة إلى علاج نزلات البرد والتخلص من الزكام.
- يمكن تحقيق الفوائد العلاجية للفلفل الأبيض من خلال إذابته في الماء الساخن وإضافة العسل الأبيض وتناوله ساخنًا.
- يمكن غلي الفلفل الأبيض بالماء وإضافة الكمون الأسود ثم تصفيته من الماء وشربه ، لذلك فهو أفضل علاج لآلام البطن وغيرها.
يعالج مشاكل الجهاز الهضمي.
- كما يستخدم الفلفل الأبيض في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ومنها مشاكل المعدة والأمعاء والاثني عشر والقولون بما في ذلك علاج مشكلة غازات البطن والانتفاخ وعسر الهضم وتسهيل عملية الإخراج والقضاء عليها لعلاج الإمساك والمغص والحموضة. . ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
الفلفل الأبيض لعلاج تساقط الشعر.
- الفلفل الأبيض من المواد الطبيعية التي تساعد في الحفاظ على صحة الشعر ووقف تساقط الشعر.
- كما أنه يستخدم لزيادة كثافة الشعر عند مزجه بزيت طبيعي مثل زيت الخروع ، ويقال إنه يعالج داء الثعلبة مما يؤدي إلى زيادة تساقط الشعر الذي يصل إلى نقطة الصلع.
- يتم علاج الثعلبة بخلط الفلفل الأبيض مع البصل والعسل.
يستخدم الفلفل الأبيض كفاتح للشهية.
- تحدث مشكلة حاجز الشهية للعديد من الفئات والأعمار ، ابتداء من الطفولة بسبب العوامل النفسية ، وتمتد إلى المراهقة بسبب التغيرات المزاجية والعاطفية ، ثم إلى مرحلة الأمومة وما بعد الولادة بسبب الألم والاكتئاب.اكتئاب ما بعد الولادة وكيفية علاجهو
- تحدث تقلصات المعدة عند الرجال أيضًا بسبب ضغط العمل والمشاكل الأسرية وسوء الحالة النفسية.
- يستخدم الفلفل الأبيض في الطعام كتوابل لذيذة ويزيد من الطلب على الطعام ، وبالتالي فهو يعالج مشاكل الترقق وفقدان الوزن.
الفلفل الأبيض لتقوية القدرة الجنسية.
- تشير بعض الدراسات إلى أن بعض الناس لا يصنعون الفلفل الأبيض في نظامهم الغذائي والبعض الآخر لا يأكلون الفلفل الأبيض في الطعام.
- لقد وجد أن الأفراد الذين يتناولون الفلفل الأبيض لديهم عملية جنسية متزايدة وتختفي مشاكلها مقارنة بالأفراد الآخرين.
- يتم ذلك عن طريق إذابة الفلفل الأبيض بالحليب الطازج وشربه معه.
الفلفل الأبيض لتقوية الذاكرة.
- أكدت العديد من الدراسات أن استخدام الفلفل الأبيض في الطبخ أو توابل الطعام يعمل على تقوية الذاكرة وتنشيط العقل وزيادة التركيز والعمليات العقلية الأخرى.
أهمية الفلفل الأبيض في تخفيف ألم الأسنان.
- يمكن استخدام الفلفل الأبيض للتخلص مؤقتًا من ألم الأسنان أو كنوع من المسكنات عن طريق طحنه تمامًا وتطبيقه على اللثة أو الضرس أو وجع الأسنان الذي يتألم ، مؤقتًا حتى تذهب إلى الطبيب.
الفلفل الأبيض يعالج آلام العظام.
- يمكن استخدام هذا الفلفل لتسكين آلام العظام وغيرها مثل الآلام الروماتيزمية أو الرطوبة التي تحدث في فصل الشتاء.
- يمكن القيام بذلك عن طريق مزجه مع الفازلين وتدليكه على منطقة الألم ، أو يمكن وضع الزيت الناتج على منطقة الألم.
علاج حالات التسمم الغذائي.
- بعض حالات القيء أو الغثيان وتناول الأطعمة الفاسدة أو المصنعة وغيرها من الأسباب يمكن أن تؤدي إلى حالات التسمم.
- يمكن استخدام الفلفل الأبيض لعلاج هذه الحالات ويستخدم أيضًا لعلاج الكوليرا وغيرها من الحالات.
ما هو الفلفل الأبيض وما فوائده للجسم؟
الفلفل الأبيض يسمى:
- نوع من النباتات ينمو في الأشجار ويتجمع ثم يزيل الحبيبات الصغيرة ، وبعد جمع هذه الحبيبات تجفف وتباع أو تطحن ثم تباع أرضًا ، وقد تقوم بعض النساء بطحنها في المنزل باستخدام الكهرباء. خلاط.
- لذلك يستخدم الفلفل الأبيض كتوابل تتميز بالمطبخ الشرقي.
- يطلق عليه ملك البهارات لما له من طعم حامض وله العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم.
من أهم خصائصه ما يلي:
- ينمو الفلفل الأبيض في البلدان الآسيوية الاستوائية وينتج من ثمار نبات الفلفل المجفف.
- عادة ما يكون الطعم أخف من طعم الفلفل الأسود ، حيث يحتوي على حبيبات كروية صغيرة.
فوائد الفلفل الابيض للجسم
وهو أحد المكونات الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة الأخرى مثل المنجنيز والألياف والحديد ، ويمكن أيضًا تلخيص فوائده في:
يقلل الالتهاب.
- مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الأبيض مهم وضروري للتخلص من الالتهابات المختلفة في الجسم ، بما في ذلك التهاب المفاصل والعظام والجلد وآلام العضلات وغيرها.
ينظم ضغط الدم.
- لأنه غني بالفلافونويد وفيتامين أ ، ج ، فإنه يتحكم في ارتفاع ضغط الدم ويخفضه ويجعله ضمن المعدل الطبيعي.
- لذلك يوصى به للأشخاص الذين يعانون باستمرار من ارتفاع ضغط الدم.
يساعد في إنقاص الوزن.
- لأن الفلفل الأبيض يحتوي على نسبة جيدة من الألياف ، فهذا يعني أن الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة.
- هذا يساعد على تقليل كمية الطعام المستهلكة خلال اليوم مما يقلل الوزن الزائد.
يخفف الصداع.
- أظهرت بعض الأبحاث أن تناول الفلفل الأبيض في النظام الغذائي اليومي يلعب دورًا حيويًا ومهمًا في التخلص من الصداع ، نظرًا لأهميته في تحفيز القدرة العقلية.
ينظم مستويات السكر في الدم.
- يعتبر الفلفل الأبيض من أهم الأطعمة التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، لذلك فهو مفيد لمرضى السكر والمعرضين لخطر الإصابة به.
القيمة الغذائية للفلفل الأبيض
تحتوي ملعقة كبيرة أو ما يعادل سبعة جرامات من الفلفل الأبيض على القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية 21.
- كربوهيدرات 4.8 جرام.
- بروتين 0.7 جرام.
- ألياف 1.8 جرام.
- حديد 1 مجم.
- فيتامين سي 1.5 مجم.
- كالسيوم 18.8 مجم.
- منجنيز 0.3 مجم.
- نحاس 0.06 مجم.
- الدهون 0.1 غرام.
آثار جانبية الفلفل الأبيض
على الرغم من الفوائد العديدة للفلفل الأبيض ، إلا أنه قد يستخدم بشكل متكرر من قبل بعض الأشخاص لأنه يمكن أن يسبب:
- ردود الفعل التحسسية ، ولكن هذا نادر.
- البيبيرين ، وهو أحد مكونات الفلفل الأبيض ، يمكن أن يسبب آثارًا جانبية عند استخدامه كرذاذ للأنف.
- نبضات قلب سريعة عند بعض الناس.
- الغثيان والصداع والسعال.
- العطس وسيلان الأنف.
وبعد أن تعرفنا عليه مزايا الفلفل الأبيض ومعلومات عنها ، يجب أن نعلم أنها متوفرة في كل مكان في متاجر التوابل ، بحيث يمكن شراؤها واستخدامها في الطعام فهي تعطي مذاقًا دافئًا ولذيذًا في بعض الأطعمة مثل كبد البقر أو كبد الدجاج أو الدجاج المشوي للتتبيل . واللحوم المفرومة والأطعمة الأخرى ، ويمكن أيضًا إضافتها إلى السلطات.