يعتبر العنب الأحمر من أشهر فواكه الصيف في العالم ، ويتميز باحتوائه على العديد من القيم الغذائية والعناصر الطبيعية التي يجهلها البعض والتي تفيد صحة الإنسان.
تعريف العنب
العنب عنب هي إحدى ثمار الكرمة ، وتزرع في أجزاء كثيرة من العالم ، لكن موطنها الأصلي هو جنوب أوروبا وغرب آسيا ، ويوجد أكثر من صنف وهناك كل الأنواع. ويختلف عن الآخر في اللون والشكل والذوق.
القيمة الغذائية للعنب الأحمر
يحتوي كل 100 جرام من هذا العنب الأحمر على عدد مهم من العناصر الطبيعية والقيم الغذائية الأساسية لصحة جسم الإنسان ، ومنها:
- كميات كبيرة من البروتينات.
- نسب مهمة من السعرات الحرارية.
- نسب مهمة من السكريات البسيطة وسريعة الامتصاص مثل الجلوكوز والفركتوز.
- المعادن الهامة مثل ؛ الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والصوديوم.
- نسب مهمة من الفيتامينات ، على سبيل المثال ؛ فيتامين (ي) والفيتامينات (أ)والفيتامينات (ب 1) والفيتامينات (ب 2)والفيتامينات (ح).
- مضادات الأكسدة مثل ؛ ريسفيراترول وكيرسيتين.
- مستويات عالية من الألياف الغذائية.
- كميات معتدلة من الدهون.
- ارتفاع مستويات المياه.
- الكربوهيدرات.
فوائد العنب الأحمر
فوائد العنب الأحمر لا تعد ولا تحصى ، من حيث الصحة والجمال ، وفيما يلي عرض لأهم فوائد هذا العنب:
فوائد العنب الاحمر على الجسم
وفيما يلي عرض لأهم فوائد هذا العنب للجسم بشكل عام:
يعمل العنب الأحمر كمضاد للأكسدة.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
- يقيمون الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم ، ويقلل من الغازات المتراكمة في البطن ، لأنه يعمل على تنظيم حركة وعمل الأمعاء.
- يقلل من خطر الإصابة باعتلال الأعصاب واعتلال الشبكية ، خاصة في مرضى السكري.
- يقومون بتقييم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يحافظ على رؤية صحية.
- يساعد على زيادة إدرار البول والتخلص من البلغم.
- يستخدم لعلاج الصداعأنواع الصداع وأسبابه ومتى تكون خطيرة صداع نصفي.
- يقلل من تكرار السكتات الدماغية.
- ينظف الجسم من السموم.
- يقي من مرض الزهايمر.
- يخفف من التقلبات المزاجية المصاحبة لانقطاع الطمث عند النساء.
- يعمل على محاربة أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان القولون وسرطان المعدةمراحل وأعراض سرطان المعدة وطرق تشخيصه وعلاجهسرطان الثدي وسرطان الجلد.
- يقلل من ظهور الجذور الحرة وظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
- يقوي جهاز المناعة ، مما يجعله أكثر مقاومة للأمراض المختلفة.
- يساعد على توفير الطاقة للجسم.
- يقيمون خطر الإصابة بالبواسير.
- يخفض ضغط الدم عندما يكون مرتفعًا.
- يعالج تقرحات والتهابات الفم.
- يساعد على إبطاء نمو الخلايا الدهنية ومنع تكوينها.
- يخفف من أعراض الحساسية الموسمية ، حيث أن مركباته من بين مضادات الهيستامين.
فوائد العنب الاحمر على الجلد
لعل أهم الفوائد للبشرة هي:
- يساعد في علاج مشاكل حب الشباب.
- يقلل من آثار الندبات والبثور على الوجه والجلد بشكل عام.
- يقلل من ظهور البقع الداكنة على الوجه.
- يساعد على توحيد لون البشرة وتحسين مظهرها.
- يعمل على تجديد خلايا الجلد.
- يقي البشرة من حروق الشمس التي تتعرض لها.
فوائد العنب الاحمر على الشعر
للعنب العديد من الفوائد للشعر ، ومن أبرز فوائده ما يلي:
- يحفز نمو بصيلات الشعر.
- يساعد في علاج مشاكل تساقط الشعر.
- يساعد على التخلص من قشرة فروة الرأس.
- يحمي الشعر من الأطراف المتقصفة والمتكسرة.
فوائد العنب الاحمر لانقاص الوزن
تشمل فوائده ما يلي:
فوائد العنب الأحمر للجنس
الفوائد تشمل:
- يحسن الرغبة الجنسية.
- يعالج حالات ضعف الانتصاب.
- يساعد على زيادة عدد الحيوانات المنوية.
- يزيد من قوة الانتصاب ويقلل من سرعة القذف.
يستخدم العنب الأحمر
وبصرف النظر عن الاستخدامات العلاجية والجمالية للعنب ، فإن له استخدامات أخرى عديدة ، مثل:
- يتم استخدامه في صناعة الخل.
- يتم استخدامه في تحضير الآيس كريم.
- يتم استخدامه في تحضير سلطات الفاكهة.
- يستخدم في تحضير عصير العنب.
- يستخدم في تحضير مربى العنب.
- جففها للحصول على الزبيب.
- يتم استخدامه في صناعة النبيذ.
اضرار العنب الاحمر واعراضه الجانبية
على الرغم من الفوائد الكبيرة لهذا العنب ، إلا أن الاستهلاك والإفراط في الاستهلاك بكميات كبيرة سواء كانت طازجة أو مجففة يمكن أن يؤدي إلى بعض الأضرار والآثار الجانبية ، مثل:
- يسبب الإسهال.
- اضطراب المعدة.
- الشعور بالغثيان ومحاولة التقيؤ.
- وجود فم جاف.
- التهابات وتورم في الحلق.
- مشاكل العضلات.
- الحصوات في الكلى والجهاز البولي.
- احتمال ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لاحتوائه على نسبة عالية من الجلوكوز.
- يتداخل مع بعض الأدوية التي تبطئ تجلط الدم.
على الرغم من الفوائد الكبيرة التي يوفرها العنب الأحمر للإنسان ، سواء تم تناوله على شكل مربى أو عصير ، أو تناوله طازجًا أو جافًا ، فقد يكون هناك بعض الأضرار والآثار الجانبية على الاستهلاك والاستهلاك المفرط.