ما هي فوائد الحمص لعظامك؟ هل يمكن للحمص أن يقي من الأمراض المختلفة بما في ذلك أمراض العظام؟ ما هي الفوائد الصحية للحمص بشكل عام؟ وكيف يمكننا استخدامه؟ يمكنك العثور على إجابات لكل هذه الأسئلة على موقع .
يعتبر الحمص من البقوليات الأساسية في كثير من المطابخ وخاصة في مطبخنا العربي ، ويمكننا تناوله كل يوم على الرغم من عدم علمنا بفوائده العديدة للجسم وخاصة العظام ، لذلك ستجد في هذا المقال أكثر من مهم. معلومات عن الحمص وفوائده للجسم والعظام.
فوائد الحمص لعظامه وأهم مغذياته
بادئ ذي بدء ، قبل أن نقدم لك فوائد الحمص للعظام ، نحتاج إلى إطلاعك على العناصر الغذائية الموجودة في الدجاج ، والتي تقوي الجسم ، بما في ذلك:
- يحتوي الحمص الغني بالسعرات الحرارية على فيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك ، ب ، ومعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
- كما أنه غني بالكربوهيدرات ، والحمص يحتوي على معظم البروتينات بين البقوليات ، كما أن فوائد الحمص الغني بالقيم الغذائية عالية أيضًا.
- يعمل الحمص أيضًا على مكافحة الأمراض ، وهو نوع من البقوليات يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
- يحتوي الحمص أيضًا على الكثير من الألياف التي تخفض الكوليسترول الضار وتجعل الجهاز الهضمي صحيًا.
- للحمص فوائد عديدة ، كما أنه يخفف من الإرهاق الذهني ، وذلك بفضل احتوائه على البروتين ، كما أنه يقوي العضلات.
العناصر الغذائية في 100 جرام من الحمص هي كما يلي:
- الكوليسترول: 0
- سعر حراري: 357 سعر حراري.
- البروتين: 19.2 جرام.
- الدهون: 6.2 جرام.
- الكربوهيدرات: 56.7 جرام.
- كالسيوم: 150 ملجم.
- حديد: 7.3 ملغ.
- فيتامين ب 1: 0.46 ملغ
- فيتامين ب 2: 0.16 ملي جرام.
- النياسين: 1.7 ملغ.
- فيتامين ج: 1 مجم.
بناءً على العناصر الغذائية المفيدة والمعادن والفيتامينات القيّمة التي يحتويها ، يمكننا أن نظهر لك أهم فوائد الحمص للعظام:
- المعادن الموجودة في الحمص هي معادن أساسية مثل الكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك والفوسفات التي تعزز صحة العظام.
- كما يعمل الحمص على تحسين امتصاص الجسم للكالسيوم ، وهو معدن مهم لصحة العظام ، مما يساعد في علاج هشاشة العظام.
- من المهم المساعدة في التئام الكسور وترميم العظام ، حيث يقضي على التهابات العظام ويقلل من آلام العظام.
فوائد تناول الحمص لصحة الجسم
يعتبر الحمص ًا غنيًا للبروتينات والكربوهيدرات والألياف ، وله العديد من الفوائد لصحة الإنسان ، لذا فإن أهم فوائد تناول الحمص لصحة الجسم هي:
التغلب على الالتهابات
- يحتوي الحمص على مجموعة متنوعة من المكونات التي يمكنها مكافحة الالتهابات المزمنة ، بما في ذلك نفس مضادات الأكسدة الموجودة في العديد من الأدوية المضادة للالتهابات.
مفيد للهضم
- يعتبر الحمص ًا للألياف التي يحتاجها الجهاز الهضمي البشري ، وتحتوي حصة 100 جرام من الحمص على 6 جرام من الألياف التي تلبي 24٪ من احتياجات المرأة اليومية من الألياف ، و 16٪ من احتياجات الرجال.
- ميزة أخرى هي أن تناول الحمص يمكن أن يكون وسيلة للتعامل مع حركات الأمعاء الصعبة بفضل محتواه الليفي ، كما يمكن أن يوفر محتوى الحمص التغذية للبكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.
مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم
- إذا كنت تبحث عن سلطة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، يمكن أن يكون الحمص خيارًا.
- وذلك لأن مؤشر نسبة السكر في الدم للحمص ليس مرتفعًا جدًا لذا فإن الجسم يهضمه ببطء ، لذلك لن يرتفع مستوى السكر لدى الشخص بشكل ملحوظ.
- من ناحية أخرى ، قارن هذا بمؤشر نسبة السكر في الدم للخبز الأبيض ، الذي يطلق السكر 4 مرات أعلى من الحمص ، في الواقع محتوى الكربوهيدرات لكليهما هو نفسه تمامًا.
تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية
- الحمص طعام لديه القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية ، ففي دراسة مدتها 5 أسابيع ، كان لدى 47 من البالغين الأصحاء الذين تناولوا الحمص مستويات منخفضة من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
- ليس ذلك فحسب ، بل إن محتوى الدهون الصحية في زيت الزيتون المضاف إلى الحمص يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ناهيك عن أن محتوى زيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 10٪.
الحفاظ على وزن الجسم المثالي
- بالنسبة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ، يمكن أن يكون الحمص خيارًا آمنًا بالنسبة لهم ، ففي إحدى الدراسات ، كان الأشخاص الذين يتناولون الحمص بانتظام أقل عرضة للإصابة بالسمنة بنسبة 53٪.
- ليس ذلك فحسب ، بل كان مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر لديهم أرق بمقدار 5.5 سم من أولئك الذين لم يأكلوا على الإطلاق.
- أيضًا ، نظرًا لارتفاع نسبة الألياف في الحمص ، يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول. لذلك ، يمكن السيطرة على الشهية بشكل أكبر وبعيدًا عن احتمالات السعرات الحرارية الزائدة.
مناسب لمن يعانون من الحساسية
- الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل الغلوتين والمكسرات ومنتجات الألبان لا يزالون آمنين لتناول الحمص.
- هذا مهم لأن الحمص (الأحمر: البقوليات وليس المكسرات) ومنتجات الألبان أو الغلوتين ليست من المكسرات على الإطلاق.
- ولكن إذا قمت بشراء الحمص المعبأ ، فتأكد من قراءة الملصق وتأكد من عدم وجود مواد حافظة أو مواد أخرى يمكن أن تسبب الحساسية.
يخفف فقر الدم
- يعتبر الحمص من أفضل مصادر الحديد التي توصل الأكسجين إلى خلايا الدم الحمراء ، وبالتالي ينعم تدفق الدم ويمنع فقر الدم.
- كما يمكنك الاستفادة أكثر من الحمص من خلال طهيه بالطحينة ، لأنه وجبة مغذية ولذيذة في نفس الوقت.
يقلل من خطر الشيخوخة المبكرة
- يحتوي الحمص المعالج على نسبة عالية من حمض الفوليك ، وهو مفيد للجسم ، ومن فوائده أن آثار الشيخوخة المبكرة على الجسم تتأخر.
- حمض الفوليك ضروري أيضًا للحفاظ على صحة وظائف المخ. إذا كان الدماغ سليمًا ، فسيتم الحفاظ على الجلد السليم دائمًا.
كيف تطبخ الحمص؟
بدلًا من شراء الحمص المعبأ ، فإن صنع وركك أمر سهل للغاية ، ولكن انتظر حوالي 10 دقائق حتى يصبح الحمص جاهزًا للأكل ، وإليك طريقة طهي الحمص في دقائق:
المكونات
- كوبين من الحمص.
- 1/3 كوب سمسم
- كوب من عصير الليمون.
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- وصفة الحمص هذه سهلة التحضير ، ببساطة عن طريق خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه في محضر الطعام أو الخلاط.
- ثم قم بسحقها للحصول على القوام المطلوب ، ويمكن الاستمتاع بالحمص على شكل دهن على السندويشات أو الأطعمة الأخرى.
- يمكنك تركها في شكل حبوب وتناولها هكذا دون هرسها.
- يمكنك أيضًا إضافة الحمص إلى الأطباق المختلفة ، أو يمكنك وضعه كوجبة خفيفة على المائدة ، لأنه لذيذ ومفيد ويقلل من الشعور بالجوع.
في هذا المقال نخبرك بأهم فوائد الحمص للعظام وكيف يمكن للحمص أن يقي من مشاكل العظام المختلفة ، كما ذكرنا أهم فوائد الحمص للجسم ، والعناصر الغذائية الموجودة فيه.