البروبيوتيك ، المعروفة أيضًا باسم البكتيريا المفيدة ، قريبة من البكتيريا المفيدة الموجودة في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية ، وهي مهمة لوظيفة أعضاء الجسم ، وصحة الجسم بشكل عام ، والجهاز الهضمي بشكل خاص.
تعمل البروبيوتيك كحاجز طبيعي لحماية صحة الأمعاء والمساعدة في الهضم الكامل ، وتساعد على امتصاص العناصر الغذائية المناسبة من غذاء الإنسان ، وتحافظ على حركة الأمعاء الطبيعية وتحسن مقاومة الجسم للعدوى.
ما هي البروبيوتيك؟
قبل أن نتعرف على بكتيريا البروبيوتيك ، نحتاج إلى معرفة أهمية البكتيريا النافعة وأهميتها لجسم الإنسان بصحة جيدة ، ولا شك أنه لا يوجد مكان خالٍ من البكتيريا سواء كانت ضارة أو مفيدة ، لأنها تعيش البكتيريا في كل مكان ، بالإضافة إلى العيش في أجسامنا وليس جميعها تسبب ، عند الإصابة بالمرض ، هناك بكتيريا مفيدة يمكن أن يصنعها الجسم.
قد تحتاج إلى تجنب بعض المشاكل الصحية مثل الإسهال والإمساك والسمنة وغيرها من المشاكل الصحية غير المرغوب فيها.
فوائد البروبيوتيك
للبروبيوتيك فوائد عديدة منها:
- هذا يقلل من فرص الإصابة بالإسهال أثناء تناول المضادات الحيوية ، لأن المضاد الحيوي يقتل البكتيريا الضارة ولكنه في نفس الوقت يقتل البكتيريا الطبيعية المفيدة في الجسم التي تسبب الإسهال. تساعد المضادات الحيوية في حماية البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي ؛
- تساعد حبوب البروبيوتيك في علاج القولونأهم العلاجات العشبية الطبيعية لانتفاخ البطن متوتر.
- يساعد في علاج التهابات المعدة والأمعاء التي تسببها الفيروسات عند الأطفال.
- يساعد في تقليل التعب المزمن.
- من فوائد البروبيوتيك للنساء في علاج ومنع الالتهابات الفطرية هو تقليل وعلاج الالتهابات المهبلية.
- علاج التهابات المسالك البولية والوقاية منها.
- يعالج حساسية اللاكتوزأعراض عدم تحمل اللاكتوز وكيفية تجنبه.
- يعالج بعض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما.
- يحافظ على صحة الفم.
- يعالج الحساسية والربو.
- يقلل من الالتهابات كما في التهاب المفاصل.
- يساعد على إبطاء نمو بعض أنواع السرطان.
- يساعد العلاج في علاج أعراض البرد والسعال والحمى وهي إحدى فوائد البروبيوتيك للأطفال.
مصادر البروبيوتيك
هناك العديد من مكملات وحبوب البروبيوتيك في الأسواق وفي الصيدليات ، ولكن أفضل مصادر البروبيوتيك وأفضل طريقة للحفاظ على مستويات البكتيريا المفيدة عند المستوى الطبيعي هي تناول الأطعمة الطبيعية الغنية بالبروبيوتيك. يمكن العثور على البروبيوتيك الطبيعي في:
منتجات الألبان المخمرة
وهو من أشهر المصادر الطبيعية للبروبيوتيك ، مثل الزبادي وأنواع معينة من الجبن ، فإن تناول أي نوع من الزبادي يساعد على تحسين مستويات البروبيوتيك.
حساء ميسو
حساء ياباني تقليدي مصنوع من مربى الصويا المخمر هذا الحساء غني بالبكتيريا المفيدة ويحتوي على أكثر من 150 بروبيوتيك طبيعي في وعاء صغير.
ملفوف مخلل
من خلال تخمير الملفوف ، ينتج عن عملية التخمير أن يكون مخلل الملفوف مليئًا بالبكتيريا المفيدة التي تساعد في عملية الهضم.
فطر هندي أو كفير
وهو منتج حليب مخمر ، ولكنه يحتوي على بكتيريا أكثر فائدة من الزبادي ، لأنه يتم تخميره باستخدام البكتيريا والخميرة.
سيمتشي
الكيمتشي هو طعام كوري بديل للملفوف المخمر ، ويحتوي على البروبيوتيك الذي يساعد على الهضم ويحارب البكتيريا الضارة التي تسبب قرحة المعدة.
شاي كومبوتشا
وهو شاي مخمر ، وشرب هذا الشاي من أسرع الطرق للحصول على البكتيريا النافعة ، لاحتوائه على عدد كبير منها.
الطحالب
خاصة الطحالبأبرز أنواع الطحالب ، وفوائدها يعتبر اللون الأخضر والأزرق من المصادر المهمة للبكتيريا الجيدة ، ولكن لا يمكن الحصول عليهما إلا من خلال المكملات الغذائية والحبوب ، ويمكن أيضًا إضافتهما إلى العصائر أو المشروبات.
اختر الجير
إنها مصادر غنية بالبروبيوتيك طالما أنها مخمرة بشكل طبيعي ، أي باستخدام الملح والماء ولا يتم إضافة الخل في عملية التخمير.
شوكولا مرة
وهي من أشهى الأطعمة الغنية بالبكتيريا المفيدة ، والأفضل اختيار وتناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو ، والأفضل تناولها قبل الوجبات.
أنواع البروبيوتيك
هناك العديد من أنواع البكتيريا المفيدة التي قد تحتويها مكملات البروبيوتيك ، مثل:
الملبنة الحمضة
Lactobacillus هو النوع الأكثر شيوعًا من الكائنات الحية المجهرية الموجودة في الحليب والأطعمة المخمرة. وهذا النوع من الكائنات الحية المجهرية له وظائف عديدة ، بما في ذلك:
يساعد في علاج الإسهالأغذية مناسبة للإسهال.
إنهم ينتجون إنزيم اللاكتاز ، الذي يكسر سكر اللاكتوز في الحليب ، لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يجدون صعوبة في هضم اللاكتوز.
ينتج حمض اللاكتيك الذي يساعد على التحكم في عدد البكتيريا السيئة.
يعمل كوقود للعضلات ويزيد من امتصاص المعادن في الجسم.
البروبيوتيك البروبيوتيك
قبل أن نتعرف على بكتيريا البروبيوتيك ، نحتاج إلى معرفة معنى البكتيريا النافعة ، وأهميتها لصحة الإنسان والتهابات الجسم في الأمراض ، فهناك بكتيريا نافعة يحتاجها الجسم ، والوقاية من المشاكل الصحية مثل الإسهال والإمساك. والسمنة ومشاكل صحية أخرى.
Bifidobacterium
Bifidobacterium هي بكتيريا توجد في العديد من منتجات الألبان ، ولها فوائد عديدة منها:
يساعد في تقليل أعراض القولون العصبي واضطرابات المعدة الأخرى.
يدعم جهاز المناعة.
يحد من نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء.
يساعد على تكسير اللاكتوز.
خميرة بولاردي
هذه هي الخمائر الموجودة في البروبيوتيك ، والتي تساعد في علاج الإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.
جرعة البروبيوتيك المناسبة
الجرعة الموصى بها من البروبيوتيك في المكملات الغذائية هي من 1 مليار إلى 10 مليار CFU يجب أن تكون البكتيريا المفيدة حية في المكملات الغذائية عند تناولها ، قم بتخزين المكملات بعيدًا عن الحرارة أو الرطوبة أو الهواء. يمكن تخزين بعض البروبيوتيك في مكان بارد.
قد يتساءل بعض الناس من أين يبدأون بروبيوتيك ويلاحظون فوائد البروبيوتيك في تحسين أعراض اضطراب المعدة بعد الحصول عليها من مصادر بروبيوتيك مختلفة.الإجابة هي أن البروبيوتيك يبدأ العمل عادة في غضون أسبوع أو أسبوعين من فقدان المستفيد. بكتيريا.
كم من الوقت يجب استخدام البروبيوتيك؟
عند استخدام البروبيوتيك اعتمادًا على الحالة الصحية ، تكون البكتيريا المفيدة ضرورية للعلاج ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن فوائد البروبيوتيك تختفي في غضون أسبوع بعد التوقف.
الآثار الجانبية للبروبيوتيك
على الرغم من الفوائد العديدة للبروبيوتيك ، فإن زيادة نسبة البروبيوتيك تتجاوز الحد الطبيعي ، مسببة العديد من الأضرار والآثار الجانبية ، ومن أهم أضرار البروبيوتيك ، وخاصة كبسولات البروبيوتيك:
يزيد من خطر الإصابة بالعدوى عند الأطفال والبالغين.
قد يسبب رد فعل تحسسي.
يسبب بعض الاضطرابات في المعدة مثل الغازات والانتفاخ والإسهال ، خاصة في الأيام الأولى من الاستخدام ، ولكنه غالبًا ما يختفي بعد فترة.
تؤدي النسبة المتزايدة إلى حدوث ثقوب في الأمعاء والتهاب الأغشية المخاطية.
يسبب ضعف جهاز المناعة.
البروبيوتيك آمن بشكل عام ، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول البروبيوتيك لتحديد الجرعة المناسبة ، حيث أن بعض الأمراض يمكن أن تسبب ضعف المناعة لبعض الأشخاص لأنها بكتيريا حية.
أخيرًا ، يشبه مكمل البروبيوتيك المعزز الطبيعي للجسم ، لذا فإن البروبيوتيك والمكمل الذي يحتوي عليه يساعدان في تعزيز البكتيريا المفيدة للجسم وتعزيز وظائفه المهمة.